Fødevareindustrien: Erstat kød med sunde alternativer

Den globale dyrevelfærdsorganisation VIER PFOTEN har som en del af «Atlas Challenge» udgivet en ny rapport, hvor virksomheder i fødevareindustrien opfordres til at reducere deres udbud af kød og fremme plantebaserede alternativer samt innovative køderstatningsprodukter.

Leveringstjenester bør indarbejde kødreduktion i deres Corporate Social Responsibility, gøre det lettere at finde plantebaserede alternativer og opmuntre restaurantpartnere til at tilbyde flere kødfrie retter. Af de 14 førende online-leveringstjenester i verden, som VIER PFOTEN kontaktede, deltog kun fem – JUST EAT, Deliveroo, Delivery Hero, Foodora og TakeAway – i undersøgelsen.

I den rangliste, der indgår i rapporten, opnår langt de fleste af de 14 virksomheder en lav til gennemsnitlig score. Kun én leveringstjeneste – JUST EAT – opnåede et godt resultat.

Mens de fleste leveringstjenester har udarbejdet aktuelle strategier for klima- og Miljøbeskyttelse, konstaterer VIER PFOTEN, at ingen virksomhed hidtil har skriftlige retningslinjer for kødreduktion. «Et klart fokus på kødreduktion hjælper klima og miljø. I klimakrisens tid satser de fleste madbestillingsplatforme på cykler og miljøvenlig emballage. Men de ignorerer, at især intensiv dyrehold har enorme negative konsekvenser for dyr og miljø. Vi håber, at de allerede eksisterende positive initiativer hos nogle virksomheder, som f.eks. foodpanda i Singapore, vil få andre til at følge eksemplet. Hvis de underskriver en forpligtelse til VIER PFOTEN Atlas Challenge, vil leveringstjenesterne gennemføre konkrete tiltag, der fremmer dyre- og klimavenlige fødevarevalg og -praksisser. Vores døre står åbne, og vi hjælper gerne med omstillingen», siger Sonja Svensek, leder af ernæringsafdelingen hos VIER PFOTEN.

Tre online-leveringstjenester er også aktive i Schweiz

I første omgang kontaktede VIER PFOTEN de 14 mest populære online-madbestillingsplatforme (Deliveroo, Delivery Hero, Doordash, Foodora, foodpanda, Grub Hub, JUST EAT, Meituan Waimai, Mjam, Swiggy, TakeAway, Talabat, Uber Eats og Zomato). Leveringstjenesterne blev spurgt, om de forsøger at reducere mængden af kød, for eksempel ved at sætte plantebaserede retter i forgrunden frem for kødretter og ved at skabe bevidsthed om vigtigheden af kødreduktion hos restaurantpartnere og forbrugere. Kun fem af de 14 adspurgte virksomheder gav indblik i deres aktiviteter inden for bæredygtige og innovative fødevarestrategier. Tre af de internationale leveringstjenester er også aktive i Schweiz: Just Eat (Eat.ch), TakeAway og Uber Eats er også meget populære her i landet. VIER PFOTEN vil fortsat følge, hvilke skridt leveringstjenesterne tager i fremtiden, og vil desuden også tage supermarkeder, fastfoodkæder og fødevareproducenter nærmere i øjesyn.

VIER PFOTENs «Atlas Challenge»

VIER PFOTEN vil gøre en ende på industriel dyrehold. Industriel husdyrhold betyder ikke blot enorm dyrelidelse, men er også en af hovedårsagerne til den globale klimakrise. Milliarder af dyr må hvert år leve under uværdige forhold. De fedes op, transporteres og slagtes i accord. Til deres opstaldning og foder ryddes værdifulde skovbestande, vandløb forurenes, jordbunden ødelægges, og klimaskadelige drivhusgasser frigives.

Målet med det nye VIER PFOTEN-projekt er at få de store aktører i fødevareindustrien – madbestillingsplatforme, supermarkeder, fastfoodkæder og fødevarekoncerner – til at reducere udbuddet og anvendelsen af kød og i stedet satse på plantebaserede alternativer samt køderstatning. Vi opfordrer fødevarebranchen til at tage ansvar og udvikle en bæredygtig strategi for at sætte en stopper for udnyttelsen af natur og dyr.