Creierul

Carnea de vânat procesată este, la fel ca țigările, azbestul sau arsenicul, cancerigenă, după cum explică și Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Redacția Wild beim Wild · 18 august 2023

Din mediul vânătorilor recreativi se lansează mereu afirmații care, la o analiză atentă, se dovedesc a fi idei fanteziste, fantezii debordante, literatură de vânătoare și alte surse nestiințifice de acest gen.

Aceasta se datorează în special pregătirii adesea insuficiente din cadrul cursurilor pentru examenul de vânător, conduse în mare parte de fanatici, uneori militanți, cu un mod de gândire asemănător unei secte, și pentru care nu este necesară nicio dovadă oficială de calificare. După pregătire, vânătorul recreativ se mișcă doar în camera de ecou a presei de vânătoare, care repetă mereu reprezentările sale deformate și adesea false.

În asociațiile de vânătoare, membrii se confirmă apoi reciproc în viziunea lor asupra lucrurilor. Astfel a luat naștere o sectă izolată, aproape inaccesibilă informațiilor noi. Fatal este faptul că presa locală și politicienii cred în continuare că sub pălăria de vânător se găsește competența de specialitate și îl întreabă pe vânătorul recreativ local în toate chestiunile legate de natură. Astfel, aceste problematice secte de vânători recreativi contaminează apoi și spațiul public.

Consumul de carne a jucat un rol decisiv în evoluția omului. Proteinele din carne au făcut posibilă mărirea creierului. Acesta este, de exemplu, un argument adus mereu de vânătorii recreativi.

Cu toate acestea, nu se explică de ce alți carnivori stricți nu au dezvoltat un creier mai mare. Câinele, pisica și alți prădători nu au, în mod vizibil, cele mai mari creiere.

Știința actuală știe însă astăzi că vegetarienii trăiesc mai mult și că, dacă animalelor care trăiesc vegetarian li se dă carne drept hrană, se dezvoltă boli mintale, de exemplu BSE.

Din punct de vedere genetic, omul este în primul rând un culegător de nuci, legume, fructe, leguminoase și rădăcini, deci și un consumator de plante, nu un carnivor. Desigur, omul civilizat poate mânca de toate, dar nu este un coș de gunoi. Activitatea de cules a strămoșilor noștri a fost, de regulă, mai importantă decât vânătoarea și acoperea cea mai mare parte a necesarului de materii prime și de calorii. La cimpanzei situația este similară.

Fiziciana și filosoafa indiană Vandana Shiva ne amintește că omenirea nu ar fi supraviețuit dacă productivitatea vânătorului de sex masculin ar fi fost baza subzistenței sale. Contribuția bărbaților la supraviețuire reprezenta aproximativ 20 % din hrana consumată. Femeile, ca culegătoare și cultivatoare în societățile de vânători-culegători, asigurau peste 80 % din totalul procurării alimentelor.

Urmele unor bacterii străvechi de pe dinții neanderthalienilor sugerează că strămoșii noștri consumau, cu cel puțin 600’000 de ani în urmă, hrană vegetală bogată în carbohidrați pentru a acoperi necesarul energetic al creierelor lor din ce în ce mai mari. Acest lucru reiese dintr-un studiu publicat al unei echipe de cercetare din care fac parte antropologi de la Universitatea Harvard și de la Institutul Max Planck pentru Istoria Omenirii din Jena.

Știința modernă știe încă puține lucruri despre evoluția creierului. Cercetătorii vin practic în fiecare an cu noi teorii în acest sens.

Mărimea sau greutatea creierului nu au nicio legătură cu coeficientul de inteligență. Inteligența apare prin conexiunile dintre neuronii din creier. Creierul unui bărbat este mai mare decât cel al unei femei, dar ambele au în medie același număr de conexiuni neuronale; la bărbat acestea sunt doar mai lungi.

Creșterea evolutivă a creierului uman a avut mult mai probabil legătură cu descoperirea focului, care a pus la dispoziție o abundență de energie nou accesibilă.

În ultimele decenii, consumul de carne a crescut la cote de neimaginat, și totuși creierul uman sau inteligența nu cresc – așa cum ar fi de așteptat pornind de la teza vânătorilor recreativi. Spre deosebire de cimpanzei, care se hrănesc de regulă vegetarian, creierul uman chiar se micșorează acum, conform celor mai recente Studii , iar inteligența scade și ea. Și asta într-un moment în care consumul de carne domină. Creierul se contractă, de exemplu, și în cazul depresiilor de lungă durată.

Din perspectivă neuroștiințifică este interesant faptul că actele violente, precum vânătoarea, modifică creierul. Echilibrul dintre capacitățile intelectuale și instinctele animalice inferioare este perturbat. Vânătorilor recreativi le lipsește adesea respectul față de semenii lor vii. Demonii lor interiori reacționează nervos la restricții, sfaturi și critici din partea populației obișnuite. Cetățenii pot constata acest lucru în mod repetat, prin autotestare, în discuțiile cu vânători recreativi, atunci când aceștia „își deschid sufletul”.

Acolo unde violența se descarcă se produc pagube la fel ca în punctul spre care este îndreptată. Și asta cât se poate de concret, la nivel neuronal.

Neuropsihologii confirmă: amigdala, „biroul de triere a emoțiilor” din creier, este vizibil atrofiată sau perturbată la persoanele violente, precum vânătorii recreativi și psihopații. Dacă această parte centrală a creierului este defectă, printre altele, senzația de greață este dezactivată. Amigdala mai este numită și nucleu amigdalian.

Când oamenii au vânat din nevoie, iar vânătorii recreativi cu înclinații canibalice susțin acum că carnea ar fi fost alimentul esențial pentru dezvoltarea creierului și a dimensiunii acestuia, aceasta este, față de firea vânătorilor recreativi, o gândire pur și simplu prea scurtă.

Carnea conține, de asemenea, întotdeauna o proporție ridicată de toxine și face organismul extrem de vulnerabil la boli de natură fizică și psihică. Acest lucru nu se schimbă nici prin înșelătoria cu etichete a vânătorilor recreativi, care pretind că vânatul ar fi bio sau un produs natural nobilat etc. Carnea de vânat nu este în niciun caz atât de naturală și bio precum le fac pe plac vânătorii recreativi populației. Tocmai Carne de vânat este încărcată cu reziduuri de pesticide, substanțe de stropit, gunoi de grajd lichid, antibiotice etc. din hrana și apa de pe câmpuri, pe lângă potențiala contaminare cu metale grele din cauza particulelor de muniție ale vânătorilor recreativi.

Gunoiul de grajd lichid conține, de asemenea, multe metale grele, deoarece animalelor din creșterea industrială li se dă hrană cu zinc și cupru. Aceste metale grele se regăsesc în excremente, care ajung în sol prin gunoiul de grajd lichid. Ele inhibă creșterea plantelor și dăunează microorganismelor valoroase și organismelor importante din sol, precum râmele.

În fond, este un fel de vătămare corporală și, prin urmare, o infracțiune, atunci când vânătorii recreativi conving în special copiii să consume carne.

Valoare adăugată:

Mai multe despre subiectul vânătoarea recreativă: Ce spune cercetarea despre acest lucru arată Vânătoarea sub lupa faptelor: situația studiilor.

Poziția IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild respinge vânătoarea recreativă. Modelul nostru este cantonului Geneva, care se descurcă fără vânătoare recreativă din 1974: fără perioade de vânătoare, fără câini de vânătoare, fără hăituieli, fără foișoare de pândă, fără cruzimea față de animale și criminalitatea care fac parte din sezonul de vânătoare în alte locuri. Ceea ce funcționează acolo de peste cincizeci de ani infirmă orice document de poziție al JagdSchweiz. O asociație care își întemeiază politica pe afirmații pe care le contrazice în propriile documente nu este o organizație de specialitate, ci o fabrică de dezinformare.

Animalele sălbatice au nevoie de o voce

O dată pe săptămână: cercetări, petiții și informații de fond despre vânătoarea recreativă. Gratuit și se poate dezabona oricând.

Redacția Wild beim Wild

Toate articolele sunt redactate de IG Wild beim Wild, precum și de co-autoare și co-autori externi. Cercetarea, structurarea și procesele editoriale pot fi sprijinite prin instrumente bazate pe inteligență artificială.