Zmiana sposobu odżywiania na cieplejszy klimat
W obliczu ocieplania się planety te cztery odporne na suszę i bardzo wartościowe pod względem odżywczym rośliny dają nadzieję na większą odporność.
Naukowcy szacują, że w ciągu swojej historii człowiek uprawiał ponad 6’000 różnych gatunków roślin.
Z czasem jednak rolnicy skoncentrowali się na roślinach o najwyższych wydajnościach. Dziś tylko trzy rośliny – ryż, pszenica i kukurydza – dostarczają prawie połowę światowego zapotrzebowania na kalorie.
Ta zależność od niewielkiej liczby roślin uprawnych uczyniła rolnictwo podatnym na szkodniki, choroby przenoszone przez rośliny oraz erozję gleby, które dobrze rozwijają się w monokulturach – czyli uprawie tylko jednego rodzaju rośliny jednocześnie. Utracono przy tym również odporność innych kultur roślinnych, które są w stanie przetrwać susze i inne katastrofy naturalne.
W obliczu narastającego kryzysu klimatycznego rolnicy na całym świecie na nowo odkrywają dawne rośliny uprawne i tworzą nowe hybrydy, które okazują się bardziej odporne na susze czy epidemie, dostarczając jednocześnie ważnych składników odżywczych.
Słyszy się wszystkie te statystyki, jak: «Straciliśmy 90% naszych odmian«. «Dopiero niedawno zrozumiałem, że największym smutkiem nie jest to, że straciliśmy tę różnorodność. Smutne jest to, że nawet nie wiemy, że ją straciliśmy», mówi Chris Smith, założyciel Utopian Seed Project.
Oto cztery rośliny, które rolnicy na całym świecie uprawiają poza ryżem, pszenicą i kukurydzą, mając nadzieję, że pomogą wyżywić planetę w obliczu ocieplenia klimatu:
Wszystkie wpisy są przygotowywane przez IG Wild beim Wild oraz zewnętrznych współautorków i współautorów. Badania, struktura i procesy redakcyjne mogą być przy tym wspierane przez narzędzia oparte na sztucznej inteligencji.
Wesprzyj naszą pracę
Dzięki Twojej darowiźnie pomagasz chronić zwierzęta i sprawić, by ich głos został usłyszany.
Przekaż darowiznę teraz →
