Badanie: dieta roślinna obniża ryzyko raka jelita grubego

O 22 procent mniejsze ryzyko raka jelita grubego

Rak jelita grubego jest trzecim najczęstszym nowotworem na świecie.

Najnowsze badania wykazały, że mężczyźni, którzy obficie spożywają „zdrowe” produkty roślinne, mają niższe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

badania, opublikowane w czasopiśmie naukowym BMC Medicine, objęło 79’952 mężczyzn z USA. Wykazano, że osoby spożywające najwięcej warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów i roślin strączkowych miały o 22% niższe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego niż osoby spożywające ich najmniej.

W ramach badania uczestników pytano, jak często spożywają produkty spożywcze i napoje z listy ponad 180 produktów. Pytano ich również o wielkość porcji.

Produkty podzielono na zdrowe produkty roślinne (w tym owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i kawę), mniej zdrowe produkty roślinne (rafinowane zboża, ziemniaki i soki owocowe) oraz produkty pochodzenia zwierzęcego (tłuszcze zwierzęce, produkty mleczne, jaja i mięso, w tym ryby).

W ramach badania naukowcy przeanalizowali również dane 93’475 kobiet. Nie stwierdzili jednak podobnej zależności.

Antyoksydanty kluczem do sukcesu

Autorzy badania przypuszczają, że to antyoksydanty zawarte w produktach roślinnych mogą obniżać ryzyko raka jelita grubego. Wynika to z faktu, że potrafią one hamować przewlekłe stany zapalne.

«Rak jelita grubego jest trzecim najczęstszym nowotworem na świecie, a ryzyko zachorowania na niego w ciągu życia wynosi jeden do 23 u mężczyzn i jeden do 25 u kobiet» – powiedziała Jihye Kim, autorka korespondencyjna badania z Uniwersytetu Kyung Hee w Korei Południowej.

Chociaż wcześniejsze badania sugerują, że dieta roślinna może odgrywać rolę w zapobieganiu rakowi jelita grubego, wpływ jakości diety roślinnej na tę zależność pozostawał dotąd niejasny. Wyniki te sugerują, że spożywanie zdrowej diety roślinnej odżywianiem jest związane z niższym ryzykiem raka jelita grubego.