Studie: plantaardige voeding verlaagt risico op darmkanker

22 procent minder risico op darmkanker

Darmkanker is wereldwijd de op twee na meest voorkomende vorm van kanker.

Recent onderzoek heeft aangetoond dat mannen die veel “gezonde” plantaardige voedingsmiddelen eten, een lager risico hebben om darmkanker te krijgen.

De studie, die werd gepubliceerd in het vakblad BMC Medicine, onderzocht 79.952 mannen uit de VS. Daaruit bleek dat degenen die het meest groenten, volkorenproducten, noten en peulvruchten aten, een 22% lager risico hadden om darmkanker te krijgen dan degenen die het minst aten.

In het kader van het onderzoek werd de deelnemers gevraagd hoe vaak ze voedingsmiddelen en dranken uit een lijst van meer dan 180 producten consumeerden. Ook werd hen gevraagd naar de portiegroottes.

De voedingsmiddelen werden ingedeeld in gezonde plantaardige voedingsmiddelen (waaronder fruit, groenten, peulvruchten, noten en koffie), minder gezonde plantaardige voedingsmiddelen (geraffineerde granen, aardappelen en vruchtensappen) en dierlijke voedingsmiddelen (dierlijke vetten, zuivelproducten, eieren en vlees, inclusief vis).

In het kader van de studie onderzochten de onderzoekers ook 93.475 vrouwen. Bij hen konden ze echter geen vergelijkbaar verband vaststellen.

Antioxidanten als sleutel

De auteurs van de studie vermoeden dat het de antioxidanten in plantaardige voedingsmiddelen zijn die het risico op darmkanker kunnen verlagen. Dit komt doordat ze chronische ontstekingen kunnen onderdrukken.

«Darmkanker is wereldwijd de op twee na meest voorkomende vorm van kanker, en het risico om ooit in het leven darmkanker te krijgen is bij mannen één op de 23 en bij vrouwen één op de 25», aldus Jihye Kim, corresponderend auteur van de studie aan de Kyung Hee University in Zuid-Korea.

Hoewel eerder onderzoek erop wijst dat een plantaardige voeding een rol kan spelen bij het voorkomen van darmkanker, was de invloed van de kwaliteit van plantaardige voeding op dit verband tot nu toe onduidelijk. Deze resultaten wijzen erop dat het eten van een gezonde plantaardige voeding gepaard gaat met een lager risico op darmkanker.