Une cruauté animale révoltante pour le fromage parmesan

Le Grana Padano est le fromage à appellation d'origine protégée (AOP) le plus consommé au monde.

129 producteurs, 153 établissements d'affinage et 160 entreprises d'emballage et de râpage sont répartis géographiquement sur les régions de Lombardie, Vénétie, Émilie-Romagne, Trentin-Haut-Adige et Piémont. La Suisse, avec 124'116 unités, constitue un important pays exportateur.

Maltraitance animale documentée

Après la publication d'une première enquête, Essere Animali publie une nouvelle vidéo tournée dans un autre établissement. Les images montrent des veaux morts et révèlent de graves négligences hygiéniques et sanitaires de la part de la direction de l'exploitation.

Nos enquêtes ont malheureusement démontré que les manquements constatés dans les élevages intensifs ne constituent pas des cas isolés. Les animaux sont contraints de vivre dans des enclos inondés ou tellement couverts d'excréments qu'ils peuvent à peine se déplacer. Les veaux naissent également dans un environnement insalubre.

Simone Montuschi, président d'Essere Animali

Exigences envers l'UE

Essere Animali et Eurogroup for Animals réclament une révision des réglementations européennes en matière de bien-être animal en vigueur, afin de permettre le contact entre le veau et sa mère pendant au moins huit semaines après la naissance et de fournir des hébergements adaptés aux besoins comportementaux des veaux.

«Cette dernière enquête prouve une fois de plus que, dans la grande majorité des exploitations laitières, les règles élémentaires de protection animale ne sont pas respectées et que, bien au contraire, les veaux et les vaches sont traités comme de simples marchandises», a commenté Reinke Hameleers, directeur général d'Eurogroup for Animals.