¿Prohibir la publicidad de productos animales como alimento?

Los alimentos de origen animal perjudican más al medio ambiente que los alimentos vegetales. Por eso, Greenpeace Suiza exige en una petición la prohibición de la publicidad de carne, productos lácteos y huevos.

El año pasado se sacrificaron en Suiza 86,5 millones de animales, señalaba recientemente la Protección Suiza de los Animales en un comunicado de prensa. Frente al año anterior, esto supone un aumento del cuatro por ciento. La industria cárnica seguramente lo considerará un éxito: las campañas publicitarias funcionan, evidentemente. Los minoristas y comercializadores de carne, como la cooperativa Proviande, invierten mucho en publicidad de carne y otros productos de origen animal. Por cierto, también con fondos federales: las campañas publicitarias se financian cada año con varios millones de francos procedentes de impuestos.

En la publicidad de carne, los animales rara vez aparecen en pantalla; cuando lo hacen, se los denomina «producto». Tampoco se muestran prácticamente nunca los pasos de producción en la elaboración de la carne. En cambio, la publicidad de productos lácteos como el queso y la mantequilla muestra con frecuencia animales vivos en un paisaje idealizado de amplias extensiones y naturaleza verde. En la publicidad de huevos se destaca el alimento en sí y su versatilidad, sin que aparezcan gallinas ni sus condiciones de cría.

La publicidad de los minoristas se centra en la barbacoa, presentada como algo tradicional y sociable. Por lo general, la carne se sigue mostrando como el componente principal de la comida y, sobre todo, como el alimento normal y más popular. La gran mayoría de los anuncios pone el precio en primer plano. Evitan hacer afirmaciones explícitas sobre el producto, su origen, los animales o el proceso de producción. Los estereotipos siguen estando muy presentes.

Coop y Migros tienen un estilo publicitario bastante similar en algunas de sus series. Al subrayar momentos de relax en familia o con amigos, parecen querer representar a toda la población suiza. Sin embargo, no logran evitar los estereotipos de género, de valores suizos y de tradiciones. Este tipo de publicidad desvía la atención del producto hacia los consumidores, sus hábitos y su estilo de vida. Aldi y Lidl, por su parte, ponen casi exclusivamente en primer plano las rebajas de precios (más del 90 % de sus anuncios). Nunca muestran a los animales, su origen ni su entorno de vida. En general, puede decirse que cuanta más atención se desvía del producto, más cuestionables resultan el producto y su elaboración.

Greenpeace Suiza quiere cambiar esto y lanza una petición para prohibir la publicidad. El trasfondo es que los productos de origen animal contaminan el medio ambiente más que los alimentos de origen vegetal. Si todavía se hace publicidad de estos productos, ello es incompatible con la crisis climática y de la biodiversidad y con la injusticia global que de ella se deriva, critica la organización en una comunicado de prensa.

Con la petición, Greenpeace exige al Parlamento que prohíba la publicidad de carne, productos lácteos y huevos por parte del comercio minorista y de las organizaciones de intereses. Seguiría estando permitida la publicidad de los agricultores que comercializan directamente sus productos. En concreto, la petición exige la prohibición de:

• Publicidad de huevos, productos lácteos y carne por parte del comercio minorista y de las organizaciones de intereses. La prohibición de publicidad no afectaría a los agricultores y las agricultoras que promocionen sus propios productos.
• Patrocinio en eventos públicos, lugares públicos, revistas de actualidad y otros folletos.
• Labor de lobby en escuelas, asociaciones de ocio y organizaciones similares. Afectaría, por ejemplo, al material didáctico elaborado por organizaciones de intereses como Swissmilk.
• Subvenciones para la publicidad de productos de origen animal cuya producción y cría perjudican al clima y a la biodiversidad o vulneran los derechos humanos.

La petición se puede aquí firmar.