Parmesano: elaborado con cuajo animal
Lamentablemente, el parmesano se elabora siempre con cuajo animal, ya que el queso de una zona determinada debe producirse según una receta uniforme para poder llevar ese nombre.
«De la mano de Dios»
Cuajo animal procedente de estómagos de ternero
El queso parmesano se elabora con cuajo animal, una enzima que procede de la cuarta mucosa estomacal de animales. Por lo general, el animal es sacrificado durante este proceso.
Alternativas vegetales
Algunas queserías utilizan cuajo microbiano o vegetal. Hoy en día es más fácil que nunca alimentarse sin productos de origen animal. Más sobre el tema alimentación vegana y los derechos de los animales.
| Usted puede ayudar con compasión a todos los animales y a nuestro planeta. Elija la compasión en su plato y en su vaso. Go vegan. |
Más sobre el tema de la caza de afición: Las evidencias científicas se recogen en el resumen Estudios sobre los efectos de la caza recreativa.
La posición de la IG Wild beim Wild: La IG Wild beim Wild rechaza la caza recreativa. Nuestro modelo es cantón de Ginebra, que desde 1974 se las arregla sin caza recreativa: sin temporadas de caza, sin perros de caza, sin batidas, sin puestos elevados, sin el maltrato animal ni la criminalidad que en otros lugares forman parte de la temporada de caza. Lo que allí funciona desde hace más de cincuenta años refuta cualquier documento de posición de JagdSchweiz. Una asociación que basa su política en afirmaciones que ella misma desmiente en sus propios documentos no es una organización especializada, sino una fábrica de desinformación.
Los animales salvajes necesitan una voz
Una vez por semana: investigaciones, peticiones y antecedentes sobre la caza recreativa. Gratuito y cancelable en cualquier momento.
Todos los artículos son redactados por IG Wild beim Wild, así como por coautoras y coautores externos. La investigación, la estructuración y los procesos editoriales pueden contar con el apoyo de herramientas basadas en IA.
Apoya nuestro trabajo
Con tu donación ayudas a proteger a los animales y a que su voz sea escuchada.
Donar ahora →
