IKEA lanza al mercado el PLANT-HOTDOG

Para muchas personas, los perritos calientes son imprescindibles cuando visitan IKEA.

Al mismo tiempo, cada vez más personas toman hoy decisiones conscientes sobre su Alimentación y, en particular, sobre cómo los alimentos influyen en la salud y el medio ambiente. IKEA quiere apoyar a las personas para que lleven un estilo de vida más saludable y sostenible y por ello ha asumido el reto de crear un perrito caliente de origen vegetal. El resultado es el PLANT-HOTDOG, que promete no quedarse atrás respecto al original en cuanto a sabor.

«Nuestra visión en IKEA es crear una vida cotidiana mejor para muchas personas. A través de nuestra oferta de alimentos podemos contribuir a ello ofreciendo platos deliciosos, más saludables y más sostenibles», afirma Helene von Reis, Food Manager de IKEA of Sweden.

Un perrito caliente diferente

¿Cómo se crea un perrito caliente que guste tanto a los amantes de la carne como a los vegetarianos y a los veganos? ¿Cómo se consigue que la alternativa vegetal tenga el mismo mordisco crujiente y el sabor característico que la gente conoce del original a base de carne? IKEA ha afrontado con éxito este reto. Y no es la primera vez, pues ya con el PLANTBULLAR, la variante vegetal de las populares KÖTTBULLAR, IKEA logró desarrollar una alternativa más sostenible que se acerca mucho al original a base de carne.

«Hemos dedicado mucho tiempo al proceso de desarrollo del PLANT-HOTDOG para ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia posible. Con su gran sabor, su textura y el crujido al morderlo, el perrito caliente vegetal es una alternativa perfecta al perrito caliente tradicional», afirma Helene von Reis. La última e innovadora incorporación a la familia de alimentos vegetales de IKEA contiene proteína de arroz, cebolla, manzana, sal, pimienta y aromas ahumados. Estos ingredientes aportan al PLANT-HOTDOG un sabor equilibrado que se acerca especialmente al del original a base de carne.

IKEA Alemania, pionera en alimentación vegetal

Desde octubre de 2022, los productos vegetales más populares de la oferta alimentaria se venden en todos los centros del Grupo Ingka al mismo precio o incluso a uno más bajo que la alternativa comparable elaborada con proteína animal. Y IKEA Alemania va aún más lejos: desde octubre de 2022, la opción vegetal es siempre la más asequible en todos los centros del país.

Además, IKEA Alemania participa cada año desde 2020 en el Veganuary, con el fin de animar a aún más personas a adoptar una alimentación más saludable y sostenible y, al mismo tiempo, mostrar lo fácil y delicioso que puede ser alimentarse a base de plantas.

La oferta vegetal de IKEA sigue creciendo

IKEA ha decidido que, de aquí a 2025, la mitad de las comidas de los restaurantes IKEA serán de origen vegetal. Los alimentos envasados de las tiendas de productos suecos estarán compuestos en un 80 por ciento por alternativas vegetales.

«En el futuro queremos ofrecer aún más alternativas vegetales y, por tanto, también más saludables, con una huella climática menor. Los alimentos de origen vegetal suelen tener un impacto mucho menor sobre el clima que los productos de origen animal», afirma Helene von Reis.