IKEA brengt de PLANT-HOTDOG op de markt

Hotdogs zijn voor veel mensen niet meer weg te denken wanneer ze IKEA bezoeken.

Tegelijkertijd maken steeds meer mensen tegenwoordig bewuste keuzes met betrekking tot hun voeding en vooral ook met betrekking tot hoe voeding de gezondheid en het milieu beïnvloedt.IKEA wil mensen helpen om een gezondere en duurzamere levensstijl te leiden en heeft daarom de uitdaging aangenomen om een plantaardige hotdog te creëren. Het resultaat is de PLANT-HOTDOG, die belooft qua smaak niet onder te doen voor het origineel.

«Onze visie bij IKEA is om de vele mensen een beter dagelijks leven te bieden. Via ons aanbod van voedingsmiddelen kunnen we hieraan bijdragen door lekkere, gezondere en duurzamere gerechten aan te bieden», zegt Helene von Reis, Food Manager bij IKEA of Sweden.

De iets andere hotdog

Hoe creëer je een hotdog die zowel vleesliefhebbers als vegetariërs en veganisten lekker vinden? Hoe zorg je ervoor dat het plantaardige alternatief dezelfde knapperige bite en karakteristieke smaak heeft die mensen kennen van het originele product op basis van vlees? IKEA heeft deze uitdaging succesvol aangenomen. En dat niet voor het eerst, want al met de PLANTBULLAR, de plantaardige variant van de populaire KÖTTBULLAR, is het IKEA gelukt om een duurzamer alternatief te ontwikkelen dat heel dicht bij het originele product op basis van vlees komt.

«We hebben veel tijd geïnvesteerd in het ontwikkelingsproces van de PLANT-HOTDOG om onze klanten de best mogelijke ervaring te bieden. Met zijn geweldige smaak, textuur en de knapperigheid bij elke hap is de plantaardige hotdog een perfect alternatief voor de traditionele hotdog», zegt Helene von Reis. De nieuwste en innovatieve aanwinst in de familie van plantaardige IKEA-levensmiddelen bevat rijsteiwit, ui, appel, zout, peper en rookaroma's. Deze geven de PLANT-HOTDOG een uitgebalanceerde smaak, die bijzonder dicht bij die van het originele vleesproduct komt.

IKEA Duitsland loopt voorop op het gebied van plantaardige voeding

Sinds oktober 2022 worden de populairste producten uit het plantaardige aanbod bij alle vestigingen van de Ingka-groep aangeboden voor dezelfde prijs of zelfs een lagere prijs dan het vergelijkbare alternatief op basis van dierlijk eiwit. En IKEA Duitsland gaat nog een stap verder: sinds oktober 2022 is het plantaardige alternatief bij alle vestigingen in Duitsland altijd de voordeligere variant.

Bovendien doet IKEA Duitsland al sinds 2020 elk jaar mee aan Veganuary, om nog meer mensen te enthousiasmeren voor een gezondere en duurzamere voeding en tegelijkertijd te laten zien hoe eenvoudig en lekker plantaardig eten kan zijn.

Plantaardig aanbod bij IKEA groeit

IKEA heeft besloten dat tegen 2025 de helft van de maaltijden in de IKEA-restaurants plantaardig zal zijn. De verpakte levensmiddelen in de Zweedse winkels zullen voor 80 procent uit plantaardige alternatieven bestaan.

«We willen in de toekomst nog meer plantaardige en dus ook gezondere alternatieven aanbieden met een lagere klimaatimpact. Plantaardige levensmiddelen hebben vaak een aanzienlijk geringere impact op het klimaat dan dierlijke producten», zegt Helene von Reis.