IKEA lancia il PLANT-HOTDOG sul mercato

Per molte persone, gli hotdog sono diventati un elemento irrinunciabile quando visitano IKEA.

Allo stesso tempo, oggi sempre più persone prendono decisioni consapevoli riguardo alla propria alimentazione e in particolare riguardo a come i cibi influenzano la salute e l'ambiente. IKEA vuole supportare le persone nel condurre uno stile di vita più sano e sostenibile e ha quindi raccolto la sfida di creare un hotdog a base vegetale. Il risultato è il PLANT-HOTDOG, che promette di non avere nulla da invidiare all'originale dal punto di vista del gusto.

«La nostra visione in IKEA è creare una migliore quotidianità per le tante persone. Attraverso la nostra offerta alimentare possiamo contribuire a questo, proponendo piatti gustosi, più sani e più sostenibili», afferma Helene von Reis, Food Manager di IKEA of Sweden.

L'hotdog un po' diverso

Come si crea un hotdog che piaccia sia agli amanti della carne che ai vegetariani e ai vegani? Come si fa in modo che l'alternativa vegetale abbia lo stesso morso croccante e il caratteristico sapore che le persone conoscono dall'originale a base di carne? IKEA ha affrontato con successo questa sfida. E non per la prima volta, poiché già con il PLANTBULLAR, la variante vegetale delle amate KÖTTBULLAR, IKEA è riuscita a sviluppare un'alternativa più sostenibile che si avvicina molto all'originale a base di carne.

«Abbiamo investito molto tempo nello sviluppo del PLANT-HOTDOG per offrire ai nostri clienti la migliore esperienza possibile. Con il suo sapore eccellente, la sua consistenza e il caratteristico scatto al morso, l'hot dog vegetale è un'alternativa perfetta al tradizionale hot dog», afferma Helene von Reis. Il più recente e innovativo membro della famiglia degli alimenti vegetali IKEA contiene proteine di riso, cipolle, mela, sale, pepe e aromi di affumicato. Questi ingredienti conferiscono al PLANT-HOTDOG un sapore equilibrato, particolarmente vicino a quello dell'originale a base di carne.

IKEA Germania è pioniera in materia di alimentazione vegetale

Da ottobre 2022, i prodotti più apprezzati dell'offerta alimentare vegetale sono disponibili in tutte le sedi del Gruppo Ingka allo stesso prezzo o addirittura a un prezzo inferiore rispetto all'alternativa comparabile a base di proteine animali. E IKEA Germania va ancora oltre: da ottobre 2022, l'alternativa vegetale in tutte le sedi del paese è sempre la variante più conveniente.

Inoltre, dal 2020 IKEA Germania partecipa ogni anno al Veganuary, per entusiasmare ancora più persone verso un'alimentazione più sana e sostenibile, mostrando al contempo quanto possa essere semplice e gustoso nutrirsi in modo vegetale.

L'offerta vegetale di IKEA è in crescita

IKEA ha preso la decisione che entro il 2025 la metà dei pasti nei ristoranti IKEA sarà a base vegetale. Gli alimenti confezionati negli Swedish Shop saranno composti per l'80 percento da alternative vegetali.

«In futuro vogliamo offrire ancora più alternative vegetali e quindi più sane, con un minore impatto sul clima. Gli alimenti vegetali hanno spesso un impatto sul clima significativamente inferiore rispetto ai prodotti di origine animale», afferma Helene von Reis.

Potete aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta con compassione. Scegliete l'empatia nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Go vegan.