Biomasa de la fauna salvaje
Tiene mucho más sentido invertir en proyectos sostenibles, como paisajes naturales ecológicos ricos en especies, sanos, bien conectados y libres de caza, sobre todo en nuestro paisaje cultural densamente poblado.
Como Biomasa se denomina la masa de materia de los seres vivos o de sus partes del cuerpo.
En ecología, la biomasa suele registrarse solo para ecosistemas seleccionados y claramente delimitados espacialmente, o únicamente para determinadas poblaciones concretas. De vez en cuando también se intenta estimar la biomasa de toda la ecosfera.
El 97 % son personas y animales de granja; solo el 3 %, animales salvajes
Cifras impresionantes sobre la biomasa de todos los vertebrados terrestres proceden de la WSPA. Así, la biomasa de todos los animales de granja (como vacas, caballos, cerdos, gallinas, etc.) se calcula en un 65 %. A ello se suma la humanidad con un 32 %. Frente a esto se sitúa la biomasa de todos los Fauna salvaje (desde el elefante hasta el lirón) con apenas un 3 %. Esto significa que el ser humano y sus animales de granja, criados en su mayoría en condiciones de crueldad animal, se encuentran frente a todos los animales salvajes de los continentes en una proporción de 97 % a 3 %. Una desproporción sin igual que debería hacernos reflexionar.
Alimentar a una población mundial en crecimiento y, al mismo tiempo, preservar los bosques, es decir, sin nuevas talas, es posible si las personas consumieran menos carne. Cuanta más carne come el ser humano, más difícil resulta conservar las superficies forestales y los hábitats de los animales salvajes. Sin embargo, si uno se permite el lujo de alimentar a los animales con productos agrícolas que el propio ser humano también podría comer, se pierde la ventaja de la ganadería y la destrucción de la Tierra avanza inevitablemente. En cuanto a la intensidad del cultivo, unos investigadores calcularon en un estudio que, con un estilo de vida predominantemente vegetariano o vegano, también sería posible abastecer a la creciente población mundial con formas de agricultura más extensivas, como la agricultura ecológica, sin tocar las superficies forestales.
Los ganaderos producen enormes cantidades de animales. Al mismo tiempo, el número de mamíferos salvajes disminuye. El resultado: más del 90 % de todos los mamíferos viven para ser sacrificados. La Extinción de especies avanza de forma dramática.
Más del 80 por ciento de todos los seres vivos de la Tierra son plantas, seguidas de las bacterias con un 12 por ciento y los hongos con un 2 por ciento. Los animales y los seres humanos representan aproximadamente el 0,5 por ciento, de los cuales alrededor del 50 % son artrópodos, es decir, insectos, arácnidos o miriápodos.
La agricultura industrial, enemigo n.º 1 de las especies
La agricultura europea, además, está extremadamente sobresubvencionada y ha adquirido unas dimensiones industriales peligrosas. Esta forma de agricultura es el enemigo número uno de las especies, solo por detrás de la secta de los «cazadores recreativos».
Se produce con mucho más de lo que los consumidores pueden absorber. Una de cada tres hogazas de pan acaba en la basura. De manera similar, se pierde un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo. El valor de estos alimentos desperdiciados equivale al producto interior bruto de Suiza, según declaró el director general de la FAO, José Graziano da Silva. Esta pérdida cuesta a la economía mundial 570.000 millones de euros cada año.
El despilfarro empieza ya en el campo. Patatas, zanahorias o coles se quedan por quintales sin recoger en los campos. Solo se recoge lo que cumple los estándares de las categorías comerciales. En el peor de los casos, se descarta hasta un 50 %.
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