Mirabeller: Kort sæson for den vidunderskønne

Den præcise oprindelse af mirabellen er den dag i dag ikke sikkert kendt.

Eksperter går ud fra, at den muligvis er opstået ved en krydsning mellem blommen og kirsebærblommen eller mellem blommen og slåen. Det er dog sikkert, at mirabellen som underart af blommen tilhører rosenfamilien.

Den vidunderlige

Oprindeligt stammer mirabellen fra Vestasien og er siden begyndelsen af det 20. århundrede også blevet udbredt i vores breddegrader. Klassificeringen som underart af blommen skete dog først i midten af det 20. århundrede under det videnskabelige navn «Prunus domestica subspecies syriaca». I dagligsproget kaldes den gule blommeart mirabel, hvilket er afledt af det italienske ord «Mirabella» og betyder «den vidunderlige».

Mirabellernes højborg i Mellemeuropa ligger i den franske region Lorraine, hvor omkring 250.000 mirabeltræer gror, og der årligt høstes omkring 15.000 tons frugt, hvilket udgør over 70 procent af verdensproduktionen. I Schweiz er mirabellen en nichefrugt: I 2023 blev der ifølge frugtforbundet høstet 9,4 tons af stenfrugten. 

Duften afslører den

Mirabellen kan let skelnes fra andre lignende frugter som den vilde kirsebærblomme eller Zibarte, da den som den eneste udsender en honningduft, når den er moden. 

I august modner de gule frugter i Schweiz og kan høstes over flere uger. Mirabellerne er modne, når de giver efter ved let fingertryk.