USA: prawo ochrony zwierząt powoduje niedobór jaj

Środek ochrony zwierząt, który ma wejść w życie 1 stycznia 2022 roku, może doprowadzić do niedoboru jaj w stanie Massachusetts w USA.

Oczekuje się, że ucierpią również dostawy wieprzowiny.

Prawo, które wywodzi się z referendum z 2016 roku, zakazuje sprzedaży w Massachusetts jaj pochodzących od kur mających mniej niż 1,5 metra kwadratowego powierzchni podłogi. Ponadto muszą one mieć możliwość rozłożenia obu skrzydeł bez dotykania ścian klatki.

Obecne przepisy pozwalają kurom jedynie na 1 metr kwadratowy przestrzeni.

Podobnie producenci trzody chlewnej muszą zapewnić, że ich świnie nie żyją w warunkach, w których nie mogą się położyć, wstać, obrócić się i w pełni wyprostować kończyn.

Od przyszłego roku trzymanie zwierzęcia w zbyt małej klatce może zostać ukarane grzywną w wysokości 1000 dolarów za naruszenie. Dotyczy to również sprzedaży jaj w skorupkach oraz całej cielęciny i wieprzowiny pochodzących od zwierząt trzymanych w warunkach niespełniających norm dotyczących wielkości.

Producenci jaj argumentują, że przebudowa ich obecnych systemów jest zbyt kosztowna i czasochłonna. Zwolennicy przepisów wskazują jednak, że branża miała już wiele lat na wprowadzenie zmian.

Armagedon dla jaj

Produkty, które już zawierają jaja, takie jak wypieki, są wyłączone z tego przepisu; nadal można je sprzedawać jak dotychczas.

Ponadto restauracje nadal mogą pozyskiwać jaja od dostawców spełniających wymagania dotyczące przestrzeni. Jednak według New England Brown Egg Council ponad 90% jaj obecnie sprzedawanych w Massachusetts nie spełnia norm i w związku z tym nie będzie można ich sprzedawać.

«To doprowadzi do ogromnego niedoboru«, powiedział dyrektor generalny Country Hen, Robert Beauregard, w rozmowie z Spectrum News. «Prawdopodobnie uda mi się sprzedać każde jajko, jakie mam, ponieważ przestrzegam prawa. Ale nie chodzi tylko o Country Hen. Chodzi o konsumentów w Massachusetts i ich zapotrzebowanie na ten produkt«.

Agencja informacyjna zwróciła uwagę, że w Massachusetts «za mało» jajek dla około siedmiu milionów mieszkańców stanu. Dlatego niektórzy kupujący zaczęli gromadzić zapasy jajek i boczku, jak donosi Mass Live.

Steve Vendemia, prezes Hillendale Farms Connecticut, powiedział już w czerwcu, że to ustawodawstwo doprowadzi do «jajecznej apokalipsy».

Komplikacje dla restauracji

Gubernator Charlie Baker skomentował: «Szacunki, jakie są dostępne, wskazują, że większość ludzi w ogóle nie będzie miała już dostępu do jajek, a jeśli już, to cena wzrośnie o 40% lub więcej.«

Przedstawiciele branży zabiegali o to, by przepisy zostały zmienione jeszcze przed końcem roku. Ustawodawcy omawiali tę kwestię w ubiegły weekend, ale na obecną chwilę plany legislacyjne pozostają w mocy.

Mark Amato jest prezesem Massachusetts Farm Bureau Federation. Powiedział, że chociaż związek był przeciwny referendum z 2016 roku, głosy społeczeństwa powinny zostać wysłuchane.

«Wiem, że producenci jajek spoza tego stanu są bardzo zaniepokojeni i niezadowoleni z tego powodu», powiedział. «Faktem jest, że wyborcy w Massachusetts wypowiedzieli się, i uważamy, że niewłaściwe jest, aby władza ustawodawcza wprowadzała takie zmiany.»

Grupy broniące praw zwierząt od pewnego czasu zabiegają o zmianę przepisów dotyczących chowu klatkowego i wymogów przestrzennych – i to nie tylko w Massachusetts. Wiele osób uważa jednak, że nie istnieje humanitarny sposób zamykania ptaków i innych zwierząt w celach spożywczych.

PETA, uważana za największą na świecie organizację praw zwierząt, wzywa społeczeństwo do całkowitego bojkotu produktów pochodzenia zwierzęcego. Grupa już jasno przedstawiła swoje stanowisko w tej sprawie:

«Nie ma humanitarnego ani etycznego sposobu jedzenia zwierząt – jeśli więc ludziom naprawdę zależy na ochronie zwierząt, środowiska i swoich bliźnich, to najważniejsze, co mogą zrobić, to przestać jeść mięso, jajka i produkty mleczne.«