Czy Szwajcarski Związek Rolników nie traktuje pandemii poważnie?

Mimo pandemii koronawirusa, z okazji tegorocznego szwajcarskiego święta narodowego 1 sierpnia, około 200 gospodarstw rolnych może zaoferować „Buurezmorge”.

Produkty pochodzenia zwierzęcego zwiększają jednak ryzyko powstawania i rozprzestrzeniania się zoonoz, takich jak COVID-19. Dlatego w połowie lipca PETA zaapelowała w piśmie do Szwajcarskiego Związku Rolników o zorganizowanie śniadaniowych bufetów w wersji wegańskiej. Ponieważ dotąd nie otrzymano odpowiedzi, organizacja zajmująca się prawami zwierząt zakłada, że bufety odbędą się zgodnie z planem, a związek nie traktuje ryzyka poważnie.

Jeśli podczas „Buurezmorge” na talerzach wyląduje mięso, mleko i jajka, można się obawiać, że Szwajcarski Związek Rolników nie zdaje sobie sprawy z powagi sytuacji – to tak, jakby odpowiedzialne osoby dolewały oliwy do ognia.Ponieważ dla produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego masowo zamyka się zwierzęta w oborach i chlewach, często zmuszając je do przebywania pośród własnych odchodów.Następnie są one zabijane w warunkach, które bywają niehigieniczne. Nie dziwi więc, że produkty te wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób zakaźnych.

Ilana Bollag w imieniu PETA Szwajcaria

Zagrożenia zdrowotne wynikające z produktów pochodzenia zwierzęcego – informacje dodatkowe  

75 procent wszystkich nowo pojawiających się chorób zakaźnych to zoonozy, przenoszone ze zwierząt na ludzi. Już w 2004 roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wskazała rosnący popyt na produkty pochodzenia zwierzęcego jako jedną z głównych przyczyn ich powstawania. Również szefowa Programu Środowiskowego ONZ (UNEP), Inger Andersen, ostrzegała w 2020 roku: „Jeśli będziemy nadal eksploatować świat zwierząt i niszczyć nasze ekosystemy, możemy się spodziewać w nadchodzących latach stałego strumienia tych chorób przenoszonych ze zwierząt na ludzi.» COVID-19, grypa ptaków H5N1, pandemia SARS, MERS-CoV, groźna gorączka Ebola, a nawet AIDS – wszystkie mają wspólny mianownik: apetyt człowieka na mięso, mleko i jaja.

Ponadto masowe stosowanie antybiotyków w hodowli zwierząt sprawia, że coraz więcej drobnoustrojów staje się opornych, przez co antybiotyki przestają działać. Również antybiotyki rezerwowe, stosowane w szpitalach jako ostatnia deska ratunku, gdy powszechnie stosowane antybiotyki przestają być skuteczne z powodu oporności, są coraz częściej wykorzystywane u zwierząt. Znaczna ich część jest wydalana przez leczone zwierzęta w niezmienionej postaci – a odchody trafiają w formie gnojowicy na pola uprawne. Stamtąd mogą przenikać wraz z wodą infiltracyjną do wód gruntowych, a tym samym do naszej szklanki wody. Oporność na antybiotyki powoduje, że tysiące ludzi umiera na choroby bakteryjne, które normalnie byłyby łatwe do wyleczenia – tylko w Europie odnotowano już ponad 30 000 zgonów z tego powodu. W 2019 roku WHO umieściła nawet bakterie oporne na antybiotyki na liście dziesięciu zagrożeń dla zdrowia globalnego.PETA ostrzega, że te drobnoustroje mogą wywołać kolejną pandemię.