Chiny: otwarcie największego na świecie wieżowca do produkcji wieprzowiny

26-piętrowa hala dla świń oddana do użytku

Intensywny chów zwierząt stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, jednak popyt na wieprzowinę wciąż napędza ten wzrost.

W chińskiej prowincji Hubei działa obecnie 26-piętrowa hala dla świń. Obiekt ten jest reklamowany jako bardziej przyjazna dla środowiska koncepcja produkcji mięsa. Eksperci ostrzegają jednak przed zwiększonym ryzykiem zoonoz i mają również obawy etyczne.

Obiekt ten jest największym tego typu na świecie. Ma osiągnąć zdolność ubojową do 1,2 miliona świń rocznie. Został wybudowany, aby zaspokoić rosnący w Chinach popyt na wieprzowinę. Chów rozpoczął się w październiku 2022 roku, kiedy do obiektu przywieziono blisko 4000 loszek. Po pełnym uruchomieniu obiekt zapewni miejsce dla łącznie 650 000 zwierząt.

Od cementu do świń

Firma stojąca za tym przedsięwzięciem jest nowa w sektorze produkcji świń. Wcześniej inwestowała w chiński przemysł cementowy. Obiekt jest wysoce zautomatyzowany i reklamowany jako projekt przyjazny dla środowiska. Odchody świń są przetwarzane i wykorzystywane ponownie jako biogaz.

W wyniku wybuchu afrykańskiego pomoru świń w 2018 roku trzeba było ubić miliony świń. Eksperci zwracają jednak uwagę, że kluczem do zrównoważonej przyszłości jest spożywanie mniejszej ilości mięsa, a nie intensyfikacja produkcji.

«To niepokojąca wiadomość z Chin» – powiedział Nick Palmer, szef organizacji Compassion in World Farming UK. «Zamiast wymyślać nowe sposoby produkowania większej ilości produktów zwierzęcych, wszyscy musimy spożywać mniej mięsa, ale lepszej jakości. W świecie zmieniającego się klimatu i narastających pandemii powinniśmy dążyć do zakończenia Hodowla przemysłowa, a nie planować jeszcze bardziej intensywne megafarmy.»

Obawy dotyczące zagrożeń chorobowych

Choć chińskie Ministerstwo Rolnictwa zatwierdziło budowę wieżowców do chowu świń, eksperci ochrony środowiska podają w wątpliwość ten projekt. Podejrzewają, że jeśli infekcja znajdzie sposób, by przedostać się do takiego wieżowego obiektu, rozprzestrzeni się bez żadnych przeszkód.

«Im wyższa gęstość zwierząt tym wyższe jest ryzyko rozprzestrzeniania się i namnażania patogenów zakaźnych oraz potencjał mutacji» – powiedział Dirk Pfeiffer, kierownik katedry One Health na City University of Hong Kong. «Prawdopodobnie jeszcze ważniejszym pytaniem będzie to, czy ten rodzaj produkcji da się pogodzić z koniecznością ograniczenia spożycia mięsa, biorąc pod uwagę zagrożenie ze strony niszczycielskiej Zmiana klimatu.»