China: S-a deschis cel mai mare bloc turn din lume pentru carne de porc

Hală de porci cu 26 de etaje, în funcțiune

Creșterea intensivă a animalelor reprezintă un pericol pentru sănătatea oamenilor, dar cererea de carne de porc continuă să alimenteze creșterea.

În provincia chineză Hubei funcționează acum o hală de porci cu 26 de etaje. Instalația este prezentată ca un concept mai ecologic pentru producția de carne. Experții avertizează însă asupra unui risc crescut de zoonoze și au, de asemenea, rezerve etice.

Instalația este cea mai mare de acest fel din lume. Ea ar urma să aibă o capacitate de sacrificare de până la 1,2 milioane de porci pe an. A fost construită pentru a satisface cererea tot mai mare de carne de porc a Chinei. Creșterea a început în octombrie 2022, când aproape 4’000 de scroafe au fost aduse în instalație. Pe deplin funcțională, aceasta oferă loc pentru un total de 650’000 de animale.

De la ciment la porci

Compania din spatele fermei este nouă în sectorul porcinelor. Anterior, aceasta investise în industria chineză a cimentului. Instalația este extrem de automatizată și este promovată ca un proiect ecologic. Deșeurile porcilor sunt prelucrate și refolosite sub formă de biogaz.

În urma izbucnirii pestei porcine africane în 2018, milioane de porci au trebuit să fie sacrificați. Experții au explicat însă că mai puțină carne este cheia unui viitor sustenabil, iar nu intensificarea producției.

„Aceasta este o veste îngrijorătoare din China", a declarat Nick Palmer, directorul Compassion in World Farming UK. „În loc să dezvoltăm noi modalități de a produce mai multe produse de origine animală, trebuie să consumăm cu toții mai puțină carne, dar de mai bună calitate. Într-o lume cu un climat în schimbare și cu pandemii, ar trebui să lucrăm pentru a pune capăt Creșterea industrială a animalelor în loc să planificăm megafarme și mai intensive."

Îngrijorare privind riscurile de îmbolnăvire

Deși Ministerul chinez al Agriculturii a aprobat construirea de zgârie-nori pentru porci, experții în mediu au pus sub semnul întrebării proiectul. Aceștia presupun că, dacă o infecție ar ajunge într-o instalație de tip zgârie-nori, s-ar răspândi nestingherită.

„Cu cât densitatea animale este mai mare, cu atât mai mare este riscul de răspândire și înmulțire a agenților infecțioși, precum și potențialul de mutații", a declarat Dirk Pfeiffer, titularul catedrei de One Health la City University of Hong Kong. „Întrebarea probabil și mai importantă va fi dacă acest tip de producție este compatibil cu necesitatea de a reduce consumul de carne, având în vedere amenințarea unei Schimbări climatice.»