Kina: Verdens største svinekødshøjhus åbnet

26 etager høj svinestald taget i brug

Den intensive dyrehold udgør en fare for menneskers sundhed, men efterspørgslen efter svinekød driver fortsat væksten.

I den kinesiske provins Hubei er en 26 etager høj svinestald nu i drift. Anlægget betegnes som et mere miljøvenligt koncept for kødproduktion. Eksperter advarer dog om en øget risiko for zoonoser og har også etiske betænkeligheder.

Anlægget er det største af sin art i verden. Det skal have en slagtekapacitet på op til 1,2 millioner svin om året. Det blev bygget for at imødekomme Kinas voksende efterspørgsel efter svinekød. Opdrættet begyndte i oktober 2022, da næsten 4.000 hungrise blev bragt til anlægget. Når det er fuldt i drift, har det plads til i alt 650.000 dyr.

Fra cement til grise

Virksomheden bag anlægget er ny i svinesektoren. Tidligere har den investeret i den kinesiske cementindustri. Anlægget er højt automatiseret og bliver fremhævet som et miljøvenligt projekt. Grisenes affald bliver forarbejdet og genanvendt til biogas.

Som følge af udbruddet af afrikansk svinepest i 2018 måtte millioner af grise aflives. Eksperter har dog forklaret, at mindre kød er nøglen til en bæredygtig fremtid, og ikke en intensivering af produktionen.

»Det er en bekymrende nyhed fra Kina«, sagde Nick Palmer, leder af Compassion in World Farming UK. »I stedet for at udvikle nye måder at producere flere animalske produkter på, må vi alle spise mindre, men bedre kød. I en verden med et stadig varmere klima og pandemier bør vi arbejde på at afslutte Massedyrehold i stedet for at planlægge endnu mere intensive megafarme.«

Bekymring for sygdomsrisici

Selvom det kinesiske landbrugsministerium har godkendt opførelsen af svinehøjhuse, har miljøeksperter sat spørgsmålstegn ved projektet. De formoder, at en smitte, hvis den finder vej ind i et højhusanlæg, vil kunne brede sig uhindret.

»Jo højere tætheden af dyr er, desto større er risikoen for spredning og formering af smittekilder samt potentialet for mutationer«, sagde Dirk Pfeiffer, professor i One Health ved City University of Hong Kong. »Det sandsynligvis endnu vigtigere spørgsmål bliver, om denne produktionsform er forenelig med behovet for at reducere kødforbruget, set i lyset af truslen fra en ødelæggende Klimaforandring.»