Vleesconsumptie en klimaatverandering: Waarom veganistisch de oplossing is

Milieu- en dierenbescherming begint op het bord: vandaag vindt de tweede wereldwijde klimaatstaking plaats. Naar aanleiding daarvan publiceert PETA bovenstaande video om betrokken mensen erop te wijzen dat vleesconsumptie een centrale rol speelt in de klimaatproblematiek.

De clip zet beelden van de inzet van Fridays for Future tegenover opnames van Dierenmishandeling, gekapte gebieden en brandend regenwoud; geïntegreerde grafieken maken de verbanden duidelijk tussen vleesconsumptie, het verlies aan biodiversiteit, watervervuiling, bodemdegradatie en klimaatverandering. Met de video herinnert de dierenrechtenorganisatie eraan dat de productie van vlees, melk en eieren een van de belangrijkste oorzaken is van de milieuproblemen van onze tijd. PETA doet een beroep op alle mensen om bij hun inzet voor het milieu ook hun eigen consumptiegedrag te heroverwegen.

«Het regenwoud wordt gekapt en in brand gestoken voor de teelt van veevoer, dat ook in Duitsland terechtkomt, en voor de houderij van runderen. Deze dieren worden met geweld ingeladen en over de halve wereld versleept, of in Brazilië gedood voor vlees dat ook in Duitse supermarkten belandt. Deze handel is onethisch en rampzalig voor ons milieu. Alleen een veganistisch voedingspatroon draagt duurzaam bij aan milieubescherming.».

Landbouwwetenschapster Lisa Kainz, vakreferent van PETA voor dieren in de voedingsindustrie.

Producten van dierlijke oorsprong zijn klimaatkiller nummer één

In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, wordt het regenwoud niet vernietigd voor sojaproducten die in veganistische producten worden verwerkt. De kap van enorme regenwoudgebieden gebeurt vooral voor de veehouderij en de teelt van veevoer; daarvoor worden soms in het droge seizoen branden gesticht, die zich snel kunnen verspreiden en gevaarlijke proporties kunnen aannemen. Vorig jaar verdwenen door de ontbossing twaalf miljoen hectare regenwoud, wat overeenkomt met ongeveer 30 voetbalvelden per minuut. Ongeveer vier miljoen ton van de naar Duitsland geïmporteerde soja wordt gebruikt om kippen, varkens en runderen te voeren.

PETA wijst erop dat de consumptie van vlees, melk en eieren een beslissende bijdrage levert aan de gehele milieu- en klimaatproblematiek. Boter geldt zelfs als het meest klimaatschadelijke product. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) schrijft 14,5 procent van de wereldwijd uitgestoten broeikasgassen toe aan de landbouw; dit is de officiële waarde sinds 2013. Recentere studies spreken van een aandeel van ongeveer 30 procent. Het grootste deel van deze broeikasgassen wordt veroorzaakt door de veehouderij. Dat is meer dan het totale wereldwijde verkeer.

Dierenmishandelende transporten dwars over de wereld

Sommige runderen worden direct in Brazilië gedood en hun vlees wordt onder meer geïmporteerd naar de EU en Duitsland. Andere worden deels levend naar verafgelegen slachthuizen vervoerd. In de video van PETA is te zien hoe runderen in Brazilië op overvolle vrachtwagens in hun eigen uitwerpselen staan. Vervolgens worden ze op schepen geladen die twee tot drie weken onderweg zijn; ze konden worden gevolgd tot in Libanon. Daar kunnen veel dieren door het uitputtende transport niet meer zelf lopen, zodat ze met hun voorpoten aan een kraan hangend van de schepen op de vrachtwagens worden gehesen. Ontwrichte gewrichten en botbreuken zijn geen uitzondering. Dode dieren worden bij scheepstransporten vaak gewoon overboord gegooid, net als de gier, die door de overmaat aan voedingsstoffen kan bijdragen aan de vernietiging van de zeeën. Stop met vlees eten!