Purín perjudicial del «valle porcino»
Un documental de la SRF lo muestra: en el «valle del cerdo» de Lucerna se tolera desde hace décadas la contaminación por purín. 16 millones de animales de granja destruyen el suelo y la biodiversidad.
Los anuncios publicitarios de carne suiza parpadean en nuestras pantallas y prometen un alto nivel de bienestar animal, sostenibilidad y montones de pienso nacional, que supuestamente marcan la sutil diferencia con respecto a la carne importada.
Pero el nuevo documental de SRF 1 «Unser täglich Fleisch» («Nuestra carne de cada día») sobre el «Schweinevalley» («valle del cerdo») de la meseta lucernesa muestra una realidad distinta a la de los anuncios.
16 millones de animales de granja y demasiado purín
En la actualidad viven de forma permanente en Suiza 16 millones de animales de granja destinados a la producción de alimentos de origen animal. Alrededor de la mitad se alimenta con piensos importados, como soja y cereales. Esto genera demasiado purín, amoníaco (un gas nitrogenado) y fósforo, y se superan de forma masiva los valores máximos de fertilizantes fijados desde 2008 en los objetivos ambientales de la agricultura. ¡Las autoridades llevan décadas tolerándolo!
Esto daña los bosques, la fertilidad del suelo, Biodiversidad, los lagos y el agua potable. Con ello también se destruyen las bases productivas de la agricultura, esenciales para nuestra seguridad alimentaria.
Iniciativa por una alimentación segura
Por eso la iniciativa «Por una alimentación segura» exige, además de más alimentos de origen vegetal en lugar de animal y de garantizar agua potable limpia, biodiversidad y fertilidad del suelo, que la Confederación vele por que ya no se puedan superar los valores máximos de fertilizantes (compuestos de nitrógeno y fósforo). Estos valores máximos determinan cuántos Animales de granja se pueden mantener en Suiza sin destruir el medio ambiente.
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La posición de la IG Wild beim Wild: La IG Wild beim Wild rechaza la caza recreativa. Nuestro modelo es cantón de Ginebra, que desde 1974 se las arregla sin caza recreativa: sin temporadas de caza, sin perros de caza, sin batidas, sin puestos elevados, sin el maltrato animal ni la criminalidad que en otros lugares forman parte de la temporada de caza. Lo que allí funciona desde hace más de cincuenta años refuta cualquier documento de posición de JagdSchweiz. Una asociación que basa su política en afirmaciones que ella misma desmiente en sus propios documentos no es una organización especializada, sino una fábrica de desinformación.
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