Schadelijke gier uit het «varkensdal»

Op onze schermen flitsen reclamespotjes voor Zwitsers vlees voorbij, die hoog dierenwelzijn, duurzaamheid en volop binnenlands voer beloven, wat het fijne verschil zou moeten maken ten opzichte van geïmporteerd vlees.

Maar de nieuwe SRF 1-documentaire "Unser täglich Fleisch" (Ons dagelijks vlees) over het "Schweinevalley" in het Luzernse Mittelland laat een andere realiteit zien dan die in de reclamespotjes.

16 miljoen landbouwhuisdieren en te veel gier

Inmiddels leven er in Zwitserland permanent 16 miljoen landbouwhuisdieren voor de productie van dierlijke levensmiddelen. Ongeveer de helft daarvan wordt gevoed met geïmporteerd veevoer zoals soja en granen. Daardoor wordt er te veel gier, stikstofhoudend ammoniakgas en fosfor geproduceerd, en worden de sinds 2008 in de milieudoelstellingen voor de landbouw vastgelegde maximumwaarden voor mest massaal overschreden. Dit wordt al decennialang officieel getolereerd!

Dat beschadigt bossen, bodemvruchtbaarheid, biodiversiteit, meren en drinkwater. Daarmee worden ook de voor onze voedselzekerheid essentiële productiegrondslagen van de landbouw vernietigd.

Initiatief voor een veilige voedselvoorziening

Daarom eist het initiatief "Voor een veilige voeding", naast meer plantaardige in plaats van dierlijke levensmiddelen en het waarborgen van schoon drinkwater, biodiversiteit en bodemvruchtbaarheid, dat de overheid ervoor zorgt dat de maximumwaarden voor mest (stikstofverbindingen en fosfor) niet meer overschreden mogen worden. Deze maximumwaarden zijn bepalend voor hoeveel landbouwdieren er in Zwitserland gehouden kunnen worden zonder het milieu te vernietigen.