Le lisier nocif de la «Schweinevalley»

Des spots publicitaires pour la viande suisse défilent sur nos écrans et promettent un haut niveau de bien-être animal, de durabilité et une abondance de fourrage indigène, censés faire la différence par rapport à la viande importée.

Pourtant, le nouveau documentaire de SRF 1 «Notre viande quotidienne» consacré à la «Schweinevalley» du Mittelland lucernois révèle une tout autre réalité que celle dépeinte dans les spots publicitaires.

16 millions d'animaux de rente et trop de lisier

16 millions d'animaux de rente vivent désormais en permanence en Suisse pour la production de denrées alimentaires d'origine animale. Environ la moitié d'entre eux sont nourris avec des aliments importés tels que le soja et les céréales. Cela engendre une production excessive de lisier, d'ammoniac gazeux azoté et de phosphore, dépassant massivement les valeurs maximales pour les engrais fixées depuis 2008 dans les objectifs environnementaux de l'agriculture. Cela est officiellement toléré depuis des décennies !

Cela nuit aux forêts, à la fertilité des sols, à la biodiversité, aux lacs et à l'eau potable. Sont ainsi également détruites les bases de production agricole essentielles à notre sécurité alimentaire.

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Initiative pour une alimentation sûre

C'est pourquoi l'initiative «Pour une alimentation sûre» exige, outre une plus grande part d'aliments végétaux par rapport aux aliments d'origine animale et la garantie d'une eau potable propre, de la biodiversité et de la fertilité des sols, que la Confédération veille à ce que les valeurs maximales pour les engrais (composés azotés et phosphore) ne puissent plus être dépassées. Ces valeurs maximales déterminent le nombre d'animaux de rente pouvant être élevés en Suisse sans détruire l'environnement.

Vous pouvez, avec compassion, aider tous les animaux et notre planète. Choisissez l'empathie dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.