Il liquame nocivo dalla «Schweinevalley»

Sugli schermi scorrono spot pubblicitari per la carne svizzera che promettono elevato benessere animale, sostenibilità e abbondante foraggio nazionale, elementi che dovrebbero fare la differenza rispetto alla carne importata.

Eppure il nuovo documentario di SRF 1 «La nostra carne quotidiana» sulla «Schweinevalley» nel Mittelland lucernese mostra una realtà ben diversa da quella degli spot pubblicitari.

16 milioni di animali da allevamento e troppo liquame

In Svizzera vivono ormai stabilmente 16 milioni di animali da allevamento destinati alla produzione di alimenti di origine animale. Circa la metà viene nutrita con mangimi importati come soia e cereali. Ciò comporta una produzione eccessiva di liquame, di ammoniaca gassosa contenente azoto e di fosforo, con un massiccio superamento dei valori massimi per i fertilizzanti stabiliti dagli obiettivi ambientali dell'agricoltura dal 2008. Da decenni questo viene ufficialmente tollerato!

Ciò danneggia le foreste, la fertilità del suolo, la biodiversità, i laghi e l'acqua potabile. In questo modo vengono distrutte anche le basi produttive dell'agricoltura, essenziali per la nostra sicurezza alimentare.

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Iniziativa per un'alimentazione sicura

Per questo motivo l'iniziativa «Per un'alimentazione sicura» chiede, oltre a una maggiore quota di alimenti vegetali rispetto a quelli animali e alla garanzia di acqua potabile pulita, della biodiversità e della fertilità del suolo, che la Confederazione si adoperi affinché i valori massimi per i fertilizzanti (composti azotati e fosforo) non possano più essere superati. Questi valori massimi sono determinanti per stabilire quanti animali da allevamento possono essere tenuti in Svizzera senza distruggere l'ambiente.

Con la vostra compassione potete aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta. Scegliete la misericordia nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Go vegan.