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Los menús veganos serán el estándar en Zúrich

El Consejo Municipal de Zúrich decide: los menús veganos con buen balance ecológico deben convertirse en el estándar en hospitales, residencias de ancianos y restaurantes de personal.

Redacción Wild beim Wild · 12 de abril de 2023

73 votos a favor y 40 en contra del postulado

En los hospitales, residencias de ancianos y restaurantes de personal de la ciudad de Zúrich, los menús vegana deben convertirse en la opción estándar. El Consejo Municipal ha aprobado un postulado en este sentido por 73 votos a favor y 40 en contra.

Si los menús veganos se convirtieran en la opción estándar como menú 1 en todos los establecimientos de restauración municipales, se podrían reducir las emisiones de CO2, afirmó Julia Hofstetter (Los Verdes).

Una decisión consciente en lugar de una prohibición

Los menús con carne no se prohibirían, pero habría que elegirlos de forma activa. El SVP, el FDP y Mitte/EVP hablaron de «tutelaje». Más sobre el tema Alimentación, Cambio climático y Suiza.

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