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Curiosità

I menù vegani dovrebbero diventare lo standard a Zurigo

Il Consiglio comunale di Zurigo decide: i menù vegani con un buon bilancio ecologico dovrebbero diventare lo standard negli ospedali, nelle case di cura e nelle mense del personale.

Redazione Wild beim Wild — 12 aprile 2023

73 voti contro 40 a favore del postulato

Negli ospedali, nelle case di cura e nelle mense del personale della città di Zurigo i menù vegani dovrebbero diventare l'opzione standard. Il Consiglio comunale ha approvato il relativo postulato con 73 voti contro 40.

Se i menù vegani diventassero il menù 1 come opzione standard in tutte le strutture di ristorazione comunali, le emissioni di CO2 potrebbero essere ridotte, ha dichiarato Julia Hofstetter (Verdi).

Una scelta consapevole, non un divieto

I menù a base di carne non sarebbero vietati, ma dovrebbero essere scelti attivamente. SVP, FDP e Centro/EVP hanno parlato di «paternalismo». Ulteriori informazioni sul tema alimentazione, cambiamenti climatici e Svizzera.

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