El 70 % de los ingleses siente culpa al comer carne

Alrededor del 71 % de la población británica siente remordimientos al comer productos de origen animal, según revela un nuevo estudio.

El estudio de la Vegan Society ha revelado que las personas más jóvenes tienen más probabilidades de sentirse culpables al comer carne.

La Vegan Society encuestó a 2.000 personas no veganas para averiguar qué vínculo establecen entre los animales y sus alimentos. Entre ellas había consumidores de carne, personas que reducen activamente su consumo de productos de origen animal, vegetarianos y pescetarianos.

El estudio reveló que el 49 % de los encuestados se siente culpable por comer carne «a veces». Otro 22 % se sentía «siempre» culpable.

Los resultados también revelaron una diferencia generacional en la actitud hacia la carne. El estudio mostró que el 80 % de los encuestados de entre 18 y 30 años sentía remordimientos. En comparación, entre los de 50 a 65 años la cifra era del 59 %.

A la inversa, el estudio reveló que las personas mayores tienden más a decir que son «muy» amantes de los animales: el 68 % se definió como tal. En el grupo más joven, solo respondió así el 61 %.

Nadie quiere contribuir al sufrimiento de los animales, pero lamentablemente a la mayoría nos han educado para ver a ciertos animales como ‚algo‘ y no como ‚alguien‘.

Elena Orde, responsable de campañas de The Vegan Society

Sentimiento de vergüenza al consumir carne

El estudio también reveló que las personas sienten un grado distinto de culpa según el animal que consumen – o el «producto» –.

En conjunto, las personas se sentían menos culpables cuando comían huevos. Solo el 8 % de los encuestados se sentía «siempre» culpable, mientras que el 31 % tenía ese mismo sentimiento «a veces».

El consumo de leche también se asoció con un menor grado de sentimiento de culpa. Del total de encuestados, el 10 % afirmó sentirse «siempre» culpable, mientras que el 29 % lo indicó «a veces».

La realidad de la ganadería

Los sentimientos de culpa asociados al consumo de productos de origen animal se deben probablemente a la crueldad que existe en la ganadería.

Cada año se matan más de 70.000 millones de animales terrestres y unos dos billones de peces para la alimentación.

Aproximadamente el 85 % de los animales terrestres se crían en ganadería intensiva, donde pueden ser mantenidos en espacios muy reducidos, encerrados en jaulas y mutilados.

La ganadería también es catastrófica para el medio ambiente: es responsable de al menos el 14,5 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.

La cría de ganado es además una de las principales causas de la deforestación y de la pérdida de biodiversidad.