Huevo de origen vegetal
Migros presenta «V-Love The Boiled», el primer huevo duro de origen vegetal del mundo. Una innovación en el ámbito de la alimentación.
Con «V-Love The Boiled», Migros presenta el primer huevo duro de origen vegetal del mundo.
La sensación del huevo ha sido desarrollada por la industria propia de Migros y se fabrica en Suiza. Así queda resuelta la cuestión del huevo y la gallina: con «V-Love The Boiled» el huevo fue primero; ni siquiera hace falta una gallina.
A lo largo de noviembre de 2021, determinadas sucursales de Migros de las cooperativas de Zúrich, Basilea, Lucerna y Ginebra incorporarán a su oferta, de momento, la primera alternativa vegana al huevo duro del mundo. Un equipo de la industria de Migros ha trabajado durante años en esta novedad mundial de base vegetal. El huevo se fabrica en Suiza en ELSA, una filial de Migros. «Nos alegra mucho poder ofrecer a nuestros clientes con «V-Love The Boiled» una verdadera alternativa al huevo duro», afirma Lucie Kendall, desarrolladora del huevo vegetal en ELSA.
Lo mejor del huevo
La alternativa al huevo se basa en proteína de soja y consta de dos masas distintas. Durante su fabricación, la envoltura blanca exterior se rellena con la «yema» vegetal. «V-Love The Boiled» tiene así el aspecto de un huevo de picnic normal y se puede cortar y preparar como tal. «V-Love The Boiled» estará disponible en la Migros en un pack de cuatro por 4,40 francos.
Una marca joven, con gran popularidad
V-Love es la marca vegetariana y de origen vegetal de la Migros, lanzada en 2020. Todos los productos cuentan con la certificación del V-Label, protegido y reconocido internacionalmente, que identifica los productos vegetarianos y veganos. La gama ya incluye más de 100 productos, de los cuales más del 90 % son veganos. «V-Love The Boiled» es la segunda novedad mundial desarrollada y fabricada en Suiza por la Migros.
En 2020, la distribuidora ya lanzó la primera alternativa al yogur del mundo elaborada a base de garbanzos. Y el futuro también está asegurado: la gama se amplía de forma continua.
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