Oliwa z oliwek jest bardzo korzystna dla zdrowia
W 2010 roku dieta śródziemnomorska została uznana przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Oliwa z oliwek jest najbardziej charakterystycznym produktem tego sposobu odżywiania ze względu na jej wysoką wartość odżywczą.
Kwas oleinowy jako kluczowa cząsteczka
Dieta śródziemnomorska uznawana jest za jeden z najlepszych sposobów odżywiania zapobiegających chorobom. Zespół badawczy z Uniwersytetu w Sewilli zbadał pozytywne właściwości kwasu oleinowego, który stanowi od 70 do 80 procent oliwy z oliwek.
W mózgu kwas oleinowy przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania poznawczego. U osób chorych na chorobę Alzheimera stwierdzono obniżony jego poziom. Ponadto kwas oleinowy działa obniżająco na poziom cholesterolu i przeciwnowotworowo.
Wzmacnianie układu odpornościowego
Nowe wyniki badań wskazują, że kwas oleinowy może wpływać na mechanizmy epigenetyczne i modulować układ odpornościowy. Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients podkreśla wartość roślinnej odżywianiem. Więcej na ten temat dieta wegańska oraz Badania.
| Możecie Państwo z miłosierdziem pomóc wszystkim zwierzętom i naszej planecie. Wybierzcie współczucie na swoim talerzu i w swoim kieliszku. Go vegan. |
Wszystkie wpisy są przygotowywane przez IG Wild beim Wild oraz zewnętrznych współautorków i współautorów. Badania, struktura i procesy redakcyjne mogą być przy tym wspierane przez narzędzia oparte na sztucznej inteligencji.
Wesprzyj naszą pracę
Dzięki Twojej darowiźnie pomagasz chronić zwierzęta i sprawić, by ich głos został usłyszany.
Przekaż darowiznę teraz →
