Olivenolie er meget gavnlig for sundheden
I 2010 blev middelhavskosten anerkendt af UNESCO som immateriel kulturarv for menneskeheden. På grund af sin høje næringsværdi er olivenolie det mest karakteristiske fødevare i denne kostform.
Oliesyre som nøglemolekyle
Middelhavskosten regnes for en af de bedste kostformer til at forebygge sygdomme. Et forskerhold fra Universitetet i Sevilla har undersøgt de positive egenskaber ved oliesyre, som udgør 70 til 80 procent af olivenolien.
I hjernen bidrager oliesyre til en god kognitiv funktion. Et nedsat indhold er blevet konstateret hos alzheimerpatienter. Desuden virker oliesyre kolesterolsænkende og kræfthæmmende.
Styrk immunforsvaret
Nye forskningsresultater tyder på, at oliesyre kan påvirke epigenetiske mekanismer og modulere immunforsvaret. Studiet i Nutrients understreger værdien af en plantebaseret Ernæring. Mere om emnet vegansk kost og Studier.
| Du kan med barmhjertighed hjælpe alle dyr og vores planet. Vælg medfølelse på din tallerken og i dit glas. Go vegan. |
Vilde dyr har brug for en stemme
En gang om ugen: Research, andragender og baggrund om fritidsjagt. Gratis og kan til enhver tid afmeldes.
Alle indlæg skrives af IG Wild beim Wild samt af eksterne medforfattere. Research, strukturering og redaktionelle processer kan i den forbindelse understøttes af AI-baserede værktøjer.
Støt vores arbejde
Med din donation hjælper du med at beskytte dyr og give deres stemme gennemslagskraft.
Donér nu →
