Zwitsers vlees, het dodelijke verschil

50’000 varkens noodgeslacht

Afgelopen december, kort voor Kerstmis, werden in Zwitserland 50’000 varkens noodgeslacht. Het vlees werd vanwege onvoldoende binnenlandse vraag tegen bodemprijzen naar het buitenland verkocht. Tegelijkertijd beloofden reclamespots voor Zwitsers vlees hoog dierenwelzijn en duurzaamheid.

Toch spuiten boeren nergens in Europa zoveel antibiotica in de uiers van hun melkkoeien als in Zwitserland. In de kip- en eierproductie is het antibioticagebruik van 2020 op 2021 meer dan verdubbeld. Er worden zelfs reserve-antibiotica ingezet. Antibioticaresistente bacteriën zijn door de Zwitserse Federale Commissie voor Biologische Veiligheid uitgeroepen tot “grootste bedreiging voor de gezondheid van de Zwitserse bevolking”.

50% importvoer verzwegen

De brancheorganisatie Proviande verzwijgt in haar reclame het overmatige antibioticagebruik. De voeding van de 15 miljoen landbouwdieren berust voor de helft op importvoer. Met jaarlijks 6 miljoen Zwitserse frank aan belastinggeld ondersteunt de bevolking de vleesreclames. Daardoor worden bodems, bossen en wateren overbemest, en wordt het biodiversiteit en het klimaat geschaad.

Plantaardige voeding boomt

Nu al eet 63% van de Zwitserse bevolking bewust minder dierlijke levensmiddelen. Het landbouwbeleid moet omdenken en sterker investeren in de booming “plantaardige” markt. Meer over dit onderwerp Milieu en natuurbescherming en landbouw.