Viande suisse, la différence fatale

50’000 porcs abattus d'urgence

En décembre dernier, peu avant Noël, la Suisse a vu 50’000 porcs abattus d'urgence. La viande a été vendue à l'étranger à des prix dérisoires en raison d'une demande insuffisante sur le marché intérieur. Dans le même temps, des spots publicitaires pour la viande suisse promettaient un bien-être animal élevé et une production durable.

Pourtant, nulle part en Europe les agriculteurs n'injectent autant d'antibiotiques dans les mamelles de leurs vaches laitières qu'en Suisse. Dans la production de poulets et d'œufs, l'utilisation d'antibiotiques a plus que doublé entre 2020 et 2021. Des antibiotiques de réserve sont même utilisés. Les bactéries résistantes aux antibiotiques ont été déclarées par la Commission fédérale d'experts pour la sécurité biologique comme «la plus grande menace pour la santé de la population suisse».

50 % d'aliments importés passés sous silence

L'association professionnelle Proviande passe sous silence dans sa publicité l'utilisation excessive d'antibiotiques. L'alimentation des 15 millions d'animaux de rente repose pour moitié sur des aliments importés. Avec 6 millions de francs d'argent public par an, la population finance la publicité pour la viande. Cela entraîne une surfertilisation des sols, des forêts et des eaux, et nuit à la biodiversité et au climat.

L'alimentation végétale en plein essor

Aujourd'hui déjà, 63 % de la population suisse mange consciemment moins de produits d'origine animale. La politique agricole doit revoir ses priorités et investir davantage dans le marché «végétal» en plein essor. En savoir plus sur l'environnement et la protection de la nature et l'agriculture.

Vous pouvez, avec bienveillance, aider tous les animaux et notre planète. Choisissez la compassion dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.