Carnea elvețiană, diferența aducătoare de moarte

50.000 de porci sacrificați de urgență

În decembrie anul trecut, cu puțin timp înainte de Crăciun, au fost sacrificați de urgență în Elveția 50.000 de porci. Din lipsa cererii pe piața internă, carnea a fost vândută în străinătate la prețuri de nimic. În același timp, spoturile publicitare pentru carnea elvețiană promiteau un nivel ridicat de bunăstare a animalelor și sustenabilitate.

Totuși, nicăieri în Europa fermierii nu injectează în ugerul vacilor de lapte atâtea antibiotice ca în Elveția. În producția de pui și de ouă, utilizarea antibioticelor s-a mai mult decât dublat între 2020 și 2021. Sunt folosite chiar și antibiotice de rezervă. Bacteriile rezistente la antibiotice au fost declarate de Comisia federală elvețiană pentru securitate biologică „cea mai mare amenințare la adresa sănătății populației elvețiene”.

50 % din furaje importate, trecut sub tăcere

Asociația profesională Proviande trece sub tăcere, în reclamele sale, utilizarea excesivă a antibioticelor. Hrănirea celor 15 milioane de animale de fermă se bazează pe jumătate pe furaje din import. Populația sprijină cu 6 milioane de franci pe an, din bani publici, reclamele pentru carne. Astfel, solurile, pădurile și apele sunt supra-fertilizate, iar Biodiversitate și clima este afectată.

Alimentele vegetale Alimentație sunt în plină expansiune

Încă de pe acum, 63 % din populația Elveției mănâncă în mod conștient mai puține alimente de origine animală. Politica agricolă trebuie să se răzgândească și să investească mai mult în piața «vegetală» aflată în plină expansiune. Mai multe despre acest subiect Mediu și protecția naturii și Agricultură.