Carne svizzera, la differenza letale

50’000 maiali abbattuti d'emergenza

Lo scorso dicembre, poco prima di Natale, in Svizzera 50’000 maiali sono stati abbattuti d'emergenza. La carne è stata venduta all'estero a prezzi stracciati a causa della mancanza di domanda interna. Nel frattempo, spot pubblicitari per la carne svizzera promettevano elevati standard di benessere animale e sostenibilità.

Eppure da nessuna parte in Europa gli allevatori iniettano nelle mammelle delle proprie vacche da latte tanti antibiotici come in Svizzera. Nella produzione di pollame e uova, l'uso di antibiotici è più che raddoppiato dal 2020 al 2021. Vengono persino impiegati antibiotici di riserva. I batteri resistenti agli antibiotici sono stati dichiarati dalla Commissione federale di esperti per la sicurezza biologica come «la minaccia più grave per la salute della popolazione svizzera».

Il 50% di mangimi importati taciuto

L'associazione di categoria Proviande tace nella sua pubblicità sull'uso eccessivo di antibiotici. L'alimentazione dei 15 milioni di animali da reddito è basata per metà su mangimi importati. Con 6 milioni di franchi l'anno di denaro pubblico, la popolazione finanzia la pubblicità della carne. In questo modo vengono sovrafertilizzati suoli, foreste e corsi d'acqua, danneggiando la biodiversità e il clima.

L'alimentazione vegetale è in piena espansione

Già oggi il 63% della popolazione svizzera consuma consapevolmente meno alimenti di origine animale. La politica agraria deve ripensare il proprio orientamento e investire maggiormente nel fiorente mercato «vegetale». Per saperne di più su ambiente e protezione della natura e agricoltura.

Puoi aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta con compassione. Scegli l'empatia nel tuo piatto e nel tuo bicchiere. Go vegan.