PETA schenkt Alfons Schuhbeck veganistisch kookboek

Uiteindelijk kreeg Alfons Schuhbeck geen genade, ook al bleef het vonnis onder de eis van het Openbaar Ministerie: de rechtbank van München I legde de bij het ZDF bekende kok drie jaar en twee maanden op, omdat hij naar verluidt ongeveer 2,3 miljoen euro aan belasting zou hebben ontdoken.

„De gedachte aan de gevangenis maakt me bang”, had Schuhbeck tijdens het proces verklaard. Rechter Andrea Wagner verklaarde dat de beklaagde Schuhbeck blijk gaf van «grote criminele energie«. Terwijl andere horecaondernemers gewoon geld uit de kassa nemen, liet hij een computerprogramma schrijven om ongemerkt de kassa's te kunnen manipuleren.

Zoals zijn advocaten meedeelden, gaat de sterrenkok na de uitspraak van vorige week in beroep – en zit hij dus voorlopig niet in de gevangenis. Schuhbeck zelf reageerde met een verklaring: „Mochten de schriftelijke motivering het vonnis van de rechtbank onderbouwen, dan zal ik mijn advocaten vragen het beroep in geval van twijfel in te trekken. Tot die tijd zal ik niet aflaten in mijn pogingen om de schade zoveel mogelijk goed te maken”, aldus de tv-kok.

Zoals een woordvoerder van de rechtbank verklaarde, zou de straf, zodra deze onherroepelijk is, in principe worden uitgevoerd in de gevangenis (JVA) Landsberg am Lech. Hier zat eerder al een andere beroemdheid vanwege belastingontduiking: de voormalige voorzitter van FC Bayern München, Uli Hoeness, schrijft Der Spiegel.

Alfons Schuhbeck moet vermoedelijk meerdere jaren in een beperkte ruimte doorbrengen, zonder de vrijheid om zelf zijn leven in te richten. In tegenstelling tot de schuldig bevonden belastingontduiker Schuhbeck worden in Duitsland elk jaar bijna 800 miljoen onschuldige dieren opgesloten op de kleinst mogelijke ruimte: in de veehouderij worden weerloze levende wezens systematisch uitgebuit, van hun vrijheid beroofd en gedood. Wij willen de heer Schuhbeck aanmoedigen om zijn tijd in de gevangenis te gebruiken om zich in hun situatie te verplaatsen. Hij heeft deze voelende wezens immers tot nu toe graag en vaak verwerkt in zijn gerechten. Aan het einde van zijn gevangenschap wacht hem de vrijheid, terwijl zogenaamde 'nutsdieren' daarna genadeloos worden gedood. De gedachte om opgesloten te zitten, lijkt de heer Schuhbeck niet te bevallen. Daarom zou hij empathie moeten tonen voor de lijdende dieren door voortaan uitsluitend veganistisch te koken en te eten. Als steun bij een leven zonder dierenleed en klimaatvriendelijk hebben wij hem ons veganistische kookboek toegestuurd. Hij zou kunnen voorstellen dat er in de toekomst uitsluitend plantaardige gerechten voor de gedetineerden worden gekookt. Mocht de sterrenkok zelf in de gevangeniskeuken gaan werken, dan kan hij onze heerlijke recepten meteen nakoken. Voldoende tijd daarvoor zal hij waarschijnlijk wel hebben.

Bettina Eick, PETA's vakreferent voeding

Zijn veroordeling heeft al beroepsmatige gevolgen voor hem: Schuhbecks carrière als tv-kok ligt voorlopig stil. Nadat de Bayerische Rundfunk (BR) programma's met hem uit het schema had gehaald, had ook ZDF aangekondigd hem voorlopig niet meer te laten optreden in de show «Die Küchenschlacht».