Dierenbescherming eist koerswijziging bij pluimveeproductie

De extreme hoogproductieve fokkerij in de productie van pluimveevlees en eieren veroorzaakt ernstige lichamelijke schade bij de dieren.

Een studie van de Universiteit van Bern wees uit dat 97% van de legkippen een gebroken borstbeen heeft. Volgens de Zwitserse Dierenbescherming STS is er in de pluimveefokkerij dringend een koerswijziging nodig om het dierenleed te verlichten: langzamer groeiende rassen bij vleeskuikens en een lagere legprestatie bij legkippen. Dit wordt ook geëist door twee in de Nationale Raad ingediende voorstellen.

De oorzaak van de gebroken borstbeenderen bij legkippen is de door de hoogproductieve fokkerij verminderde calciumvoorziening, die belangrijk is voor de eierschaalvorming en de botvorming. Gemiddeld legt een hoogproductieve legkip één ei per dag. Bij een diervriendelijkere legprestatie zijn er minder fracturen te verwachten en zouden de dieren gezonder zijn en minder pijn hebben. Extreem snel groeiende vleeskuikens zijn na nauwelijks 30 levensdagen al slachtrijp, op dat moment soms al niet meer in staat om te lopen en vertonen vaak hart- en vaatproblemen. Deze hoogproductieve fokkerij in de pluimveeproductie is wereldwijd gestandaardiseerd; Zwitserland is volledig afhankelijk van buitenlandse fokbedrijven. Anders dan bij alle andere landbouwhuisdiersoorten bestaan er bij pluimvee geen nationale fokprogramma's meer.

Consumenten bewustmaken

Vanuit dierenwelzijnsoogpunt is de ontwikkeling in de pluimveefokkerij twijfelachtig tot onaanvaardbaar. De prestaties van de dieren moeten in banen worden geleid die voor hen draaglijk zijn.

Cesare Sciarra, directeur Kenniscentrum Landbouwhuisdieren van de Zwitserse Dierenbescherming STS

Om consumenten bewust te maken van de vandaag problematische pluimveefokkerij, stelt Sciarra een gezamenlijk communicatie-offensief voor van dierenbescherming, detailhandel, horeca, veehouders en verwerkende industrie. Aan de kant van de producenten zijn eerste positieve tekenen van een koerswijziging zichtbaar, die absoluut gestimuleerd moeten worden.

Bondsraad wijkt uit

Binnenkort behandelt de Nationale Raad twee moties die eisen dat de hoogontwikkelde eier- en pluimveevleesproductie meer in de richting van dierenwelzijn wordt gestuurd. Nationaalraadslid Martina Munz (SP/SH), lid van het centraal bestuur van de Schweizer Tierschutz STS, wil dat de overheid snel invloed uitoefent op de pluimveefokkerij om een diervriendelijke eier- en pluimveevleesproductie te garanderen. In zijn antwoord schrijft de Bondsraad dat door «aanpassing van de fokdoelen in de afgelopen jaren een aanzienlijke verbetering van de gezondheid van mestkuikens bereikt» is.

Een te oppervlakkige vaststelling, die volgens de Schweizer Tierschutz STS geen recht doet aan de huidige problematische situatie in de pluimveefokkerij. Nationaalraadslid Meret Schneider (Groenen/ZH) eist dat door een wijziging van de dierenwelzijnswet kwelfokkerij bij de kippenmesterij wordt verboden. De Bondsraad stelt voor haar motie af te wijzen.