Billa verricht veganistisch pionierswerk in Oostenrijk

Onze voeding heeft niet alleen invloed op ons lichaam, maar ook op de planeet.

Wat we koopen is niet alleen een persoonlijke, maar ook een politieke keuze. Wie bewust eet, doet niet alleen zichzelf een plezier, maar levert ook een belangrijke bijdrage aan de bescherming van het milieu.

De afgelopen jaren zijn regionaliteit, dierenwelzijn, biologisch en duurzaamheid steeds belangrijker geworden. Daarom heeft BILLA het zich tot taak gesteld deze thema's actief onder de aandacht te brengen – enerzijds met een groot aantal eigen merken en anderzijds met bewustmakingscampagnes.

Bewuste voeding is booming

Zo draait de nieuwe campagne die de hele zomer loopt, »Good Food«, helemaal om duurzaam genieten. Dit is ook het thema van het nieuw opgerichte »BILLA Good Food Board« – een adviesraad van horecaondernemers, voedingswetenschappers, professionele sporters en foodies die zich allen inzetten voor bewuste, gezonde, plantaardige en duurzame voeding.

De missie van »BILLA Good Food Board« is om mythes en gevaarlijke halve kennis uit de weg te ruimen, bewustzijn te creëren voor de klimaatgevolgen van voeding, alternatieven te tonen, tips en trucs te geven en eenvoudig na te maken recepten te delen. BILLA wil hiermee laten zien hoe eenvoudig gezonde voeding in het dagelijks leven kan worden geïntegreerd – zonder daarbij te moeten inleveren op genot.

Steeds meer mensen staan open voor alternatieve voedingsvormen of zoeken naar meer afwisseling in hun dagelijks leven. Ook stellen velen zich de vraag welke gevolgen hun aankoopbeslissingen hebben voor het klimaat, het dierenwelzijn en uiteindelijk hun gezondheid. Al deze mensen willen we ondersteunen met het »BILLA Good Food Board«, dat in het leven is geroepen als platform voor uitwisseling en inspiratie.

BILLA-bestuurslid Elke Wilgmann

Focus op »plant based«

BILLA heeft in het kader van het BILLA Oostenrijk Report, het grootste representatieve onderzoek naar welzijn in Oostenrijk, de voorkeuren, wensen en ambities van de Oostenrijkers met betrekking tot hun voeding in kaart gebracht – hieruit blijkt dat één op de zes personen (17%) in Oostenrijk in de toekomst zijn vleesconsumptie wil verminderen. Een kwart van de ondervraagden (25%) rekent zichzelf al tot de groep flexitariërs. De redenen voor het vermijden van vlees zijn divers: met 84% staat dierenwelzijn respectievelijk dierenbescherming op de eerste plaats, gevolgd door klimaatbescherming (76%) en gezondheidsaspecten (68%). 62% noemt fitheid respectievelijk welzijn als beweegreden.