Billa face muncă de pionierat vegan în Austria

Alimentația noastră influențează nu doar corpul nostru, ci și planeta.

Ceea ce cumpărăm nu este doar o decizie personală, ci și una politică. Cine se hrănește conștient nu își face bine doar sieși, ci aduce și o contribuție esențială la protecția mediului.

În ultimii ani, produsele regionale, bunăstarea animalelor, produsele bio și sustenabilitatea au căpătat tot mai multă importanță. De aceea, BILLA și-a propus să pună activ aceste teme în prim-plan – pe de o parte printr-o varietate de mărci proprii, iar pe de altă parte prin campanii de conștientizare.

Alimentația conștientă este în plină expansiune

Astfel, noua campanie, care se desfășoară pe parcursul verii, se concentrează în întregime pe plăcerea sustenabilă: »Good Food« Aceasta este și tema nou-înființatului »BILLA Good Food Board« – un consiliu consultativ format din restauratori, nutriționiști, sportivi profesioniști și pasionați de gastronomie, care se implică cu toții pentru o alimentație conștientă, sănătoasă, vegetală și sustenabilă.

Misiunea »BILLA Good Food Board« este de a risipi miturile și cunoștințele superficiale periculoase, de a crea sensibilitate față de efectele alimentației asupra climei, de a arăta alternative, de a dezvălui sfaturi și trucuri, precum și rețete ușor de gătit. BILLA dorește astfel să arate cât de simplu poate fi integrată o alimentație sănătoasă în viața de zi cu zi – fără a renunța la plăcerea gustului.

Tot mai multe persoane sunt deschise către forme alternative de alimentație sau caută mai multă varietate în viața de zi cu zi. Mulți își pun, de asemenea, întrebarea ce efecte au deciziile lor de cumpărare asupra climei, bunăstării animalelor și, în cele din urmă, asupra sănătății lor. Pe toți aceștia dorim să îi sprijinim prin „BILLA Good Food Board", creat ca platformă de schimb de idei și de inspirație.

Elke Wilgmann, membră a consiliului de administrație BILLA

Accent pe „plant based"

În cadrul raportului BILLA Österreich Report, cel mai amplu studiu reprezentativ despre bunăstare din Austria, BILLA a analizat preferințele, dorințele și ambițiile austriecilor în ceea ce privește alimentația – rezultatul arată că una din șase persoane (17 %) din Austria dorește să-și reducă pe viitor consumul de carne. O pătrime dintre respondenți (25 %) se consideră deja flexitarieni. Motivele renunțării la carne sunt variate: cu 84 %, bunăstarea animalelor, respectiv protecția animalelor se află pe primul loc, urmată de protecția climei (76 %) și de aspectele legate de sănătate (68 %). 62 % indică forma fizică, respectiv starea de bine ca motiv.