Özdemir: Nessuna IVA su frutta e verdura

In considerazione del persistente aumento dei prezzi dell'energia e di un elevato tasso di inflazione, il ministro federale dell'Agricoltura Cem Özdemir (Verdi) si è espresso sabato scorso a favore dell'abolizione dell'IVA su frutta, verdura e legumi.

I difensori dei diritti animali accolgono favorevolmente questo efficace strumento di orientamento verso un'alimentazione vegetale rispettosa dell'ambiente, del clima e degli animali alimentazione. Al tempo stesso, i difensori dei diritti degli animali chiedono un aumento dell'IVA sulla carne, una richiesta la cui efficacia è supportata da studi recenti.

Con l'abolizione dell'IVA, Özdemir vuole non solo alleggerire il carico sui consumatori, ma anche creare un incentivo per un'alimentazione sana. Il modello attuale è la Spagna, che ha temporaneamente sospeso l'IVA sui generi alimentari di base come frutta, verdura e pane alla fine dell'anno.

Leva importante: l'alimentazione vegetale

«L'abolizione dell'IVA su frutta, verdura e legumi è il segnale giusto. Studi dimostrano che l'alimentazione e la produzione alimentare sono leve decisive per la riduzione dei gas serra. Sono responsabili di circa un terzo di tutte le emissioni di gas serra a livello mondiale.»

L'associazione per i diritti degli animali respinge la richiesta dell'associazione degli agricoltori. Sarebbe del tutto controproducente sospendere l'IVA anche per i prodotti di origine animale. Al contrario: i prodotti di origine animale dovrebbero diventare più costosi, non più economici. Secondo l'associazione, è da tempo necessario aumentare l'IVA sulla carne dall'attuale 7 al 19%.

Uno studio raccomanda una tassa sulla carne

Secondo uno studio dell'Università di Bonn, il consumo di carne nelle nazioni industrializzate deve diminuire di almeno il 75% per mantenere il riscaldamento globale al di sotto di 1,5 gradi. Per raggiungere questo obiettivo, gli scienziati raccomandano una tassa sulla carne. Secondo i calcoli dell'Università di Oxford, dell'Istituto di Potsdam per la ricerca sulle conseguenze climatiche e dell'Università Tecnica di Berlino, un chilogrammo di carne bovina dovrebbe costare in media dal 35 al 56% in più, la carne di agnello e di maiale il 19% in più e il pollame il 25% in più. Le tre misure più importanti sarebbero il passaggio a una «dieta fortemente vegetale», la riduzione degli sprechi alimentari e una produzione a minori emissioni.

Misure per una svolta agricola e alimentare

In questo contesto, i difensori dei diritti degli animali chiedono, oltre all'abolizione dell'IVA sugli alimenti vegetali, una drastica riduzione del consumo di carne e degli effettivi animali, premi di uscita per i agricoltori e lo sviluppo di fonti proteiche vegetali.

Download del opuscolo di 10 pagine con le richieste per una svolta agricola e alimentare in formato PDF.

Potete aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta con compassione. Scegliete l'empatia nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Go vegan.