Özdemir : Pas de TVA sur les fruits et légumes

Face à la persistance des prix élevés de l'énergie et à un taux d'inflation élevé, le ministre fédéral de l'Agriculture Cem Özdemir (Verts) s'est prononcé samedi dernier en faveur de la suppression de la TVA sur les fruits, légumes et légumineuses.

Les défenseurs des animaux saluent cet instrument de pilotage efficace vers une alimentation végétale respectueuse de l'environnement, du climat et des animaux. Dans le même temps, les défenseurs des droits des animaux réclament une hausse de la TVA sur la viande, une exigence dont l'efficacité est étayée par des études récentes.

Avec la suppression de la TVA, Özdemir souhaite non seulement soulager les consommateurs, mais aussi créer une incitation à une alimentation saine. L'exemple actuel est l'Espagne, qui a temporairement suspendu la TVA sur les denrées alimentaires de base telles que les fruits, les légumes et le pain en fin d'année.

Un levier essentiel : l'alimentation végétale

« La suppression de la TVA sur les fruits, légumes et légumineuses est le bon signal. Des études démontrent que l'alimentation et la production alimentaire constituent des leviers décisifs pour la réduction des gaz à effet de serre. Elles sont responsables d'environ un tiers de toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre.»

L'association de défense des droits des animaux rejette la demande de la fédération agricole. Il serait totalement contre-productif de suspendre également la TVA sur les produits d'origine animale. Au contraire : les produits d'origine animale devraient devenir plus chers plutôt que moins chers. Une hausse de la TVA sur la viande de 7 à 19 % actuellement est, selon l'association, largement attendue depuis longtemps.

Une étude recommande une taxe sur la viande

Selon une étude de l'Université de Bonn, la consommation de viande dans les pays industrialisés doit diminuer d'au moins 75 % pour maintenir le réchauffement climatique en dessous de 1,5 degré. Pour y parvenir, les scientifiques recommandent une taxe sur la viande. Selon les calculs de l'Université d'Oxford, de l'Institut de Potsdam pour la recherche sur les conséquences climatiques et de l'Université technique de Berlin, un kilogramme de bœuf devrait coûter en moyenne 35 à 56 % de plus, l'agneau et le porc 19 % de plus et la volaille 25 % de plus. Les trois mesures les plus importantes seraient le passage à une «alimentation très fortement végétale», la réduction du gaspillage alimentaire et une production à plus faibles émissions.

Mesures pour une transition agricole et alimentaire

Dans ce contexte, les défenseurs des droits des animaux réclament, outre la suppression de la TVA sur les aliments végétaux, une réduction drastique de la consommation de viande et des effectifs animaux, ainsi que des primes de sortie pour les agriculteurs et le développement des sources de protéines végétales.

Téléchargement de la brochure de 10 pages sur les revendications pour une transition agricole et alimentaire en PDF.

Vous pouvez, avec bienveillance, aider tous les animaux et notre planète. Choisissez la compassion dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.