Los explotadores de animales torpedean el etiquetado de los productos vegetales
La OSAV quiere prohibir denominaciones como «carne picada vegana». El lobby de la carne torpedea un etiquetado claro de los productos vegetales.
La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (BLV) dispone que los productos de origen vegetal no pueden asociarse en el envase con especies animales.
Según un reciente reportaje de los medios, la normativa establece lo siguiente: «No está permitido mencionar la especie animal, como por ejemplo vaca, ternera o atún, aunque se complemente con una indicación de origen vegetal.» PETA ve en ello un intento de la industria cárnica y láctea de manipular, a través de instancias estatales, el mercado de los productos vegetales para proteger sus propios intereses de lucro. La organización de defensa de los derechos de los animales exige el fin de esta regulación, ya que tanto la carne como la leche no tienen por qué proceder necesariamente de un animal.
Cada vez menos personas quieren comer cadáveres de animales procesados hasta resultar irreconocibles o productos derivados de animales. El lobby de la carne y la leche afirma que denominaciones de producto como «salchicha veggie» o «alternativa vegana al yogur» confundirían al público comprador, que supondría que detrás hay productos cárnicos y lácteos en lugar de productos vegetales. Sin embargo, ya se ha realizado un estudio que demuestra que el 95 % de la clientela no confunde una salchicha de tofu con un animal muerto. El verdadero engaño al consumidor se produce en los envases de los productos de origen animal: se ven animales felices o denominaciones como «granja» y «naturaleza» – así se desvía la atención del sufrimiento y la muerte.
Ilana Bollag en nombre de PETA Suiza.
El mercado de productos vegetales está en pleno auge
Un número cada vez mayor de personas opta por una alimentación vegetal saludable. En lugar de carne y queso de origen animal, cada vez más productos respetuosos con el clima y libres de sufrimiento animal acaban en la cesta de la compra. Por ello, las ventas de alimentos de origen vegetal también aumentan rápidamente. El negocio para el clima y los Bienestar animal está en auge: cada vez más consumidores son conscientes de que los animales no tengan que ser explotados para nuestra alimentación ni sacrificados de forma cruel en mataderos.
El problema: Debido a un etiquetado insuficiente, muchos consumidores siguen comprando por error productos de origen animal. Una prohibición de denominaciones descriptivas de productos como «carne picada vegana» o a «alternativa a la leche» provocaría, por tanto, aún más confusión en lugar de crear transparencia. Pocas personas podrían imaginarse algo bajo «loncha de fibra de garbanzo rellena de fiambre de soja», cuando «cordon bleu vegano» es una denominación mucho más acertada y comprensible.
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La posición de la IG Wild beim Wild: La IG Wild beim Wild rechaza la caza recreativa. Nuestro modelo es cantón de Ginebra, que desde 1974 se las arregla sin caza recreativa: sin temporadas de caza, sin perros de caza, sin batidas, sin puestos elevados, sin el maltrato animal ni la criminalidad que en otros lugares forman parte de la temporada de caza. Lo que allí funciona desde hace más de cincuenta años refuta cualquier documento de posición de JagdSchweiz. Una asociación que basa su política en afirmaciones que ella misma desmiente en sus propios documentos no es una organización especializada, sino una fábrica de desinformación.
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