¿Sigue siendo actual la cría de animales?
La cría de animales es un lujo relativamente reciente, propio de personas que lo tienen todo y que aman lo especial.
Existen opiniones diversas sobre la cría de animales y su importancia en la actualidad.
Los animales tienen derechos. No son meros objetos de uso humano, sino seres sintientes con necesidades e intereses propios. En los últimos años, muchos países han reconocido la importancia de proteger y respetar adecuadamente a los animales.
Además, es importante reconocer que los animales son seres autónomos con necesidades e intereses propios. Cada animal tiene capacidades, preferencias y comportamientos individuales que deben ser respetados. Los animales tienen derecho a la libertad, a la autonomía y a la integridad.
Mientras algunos sostienen que la cría de animales de granja es necesaria para cubrir la demanda de alimentos, otros abogan por una alimentación de origen vegetal y consideran cuestionable la cría de animales por razones éticas.
La vaca
La vaca, como animal con cuernos, es un rumiante. Los rumiantes son animales con un sistema digestivo especial, adaptado a su alimentación vegetal: además del estómago normal, poseen varios preestómagos. Los bovinos, las ovejas y las cabras también son rumiantes.
No existe ningún animal con cuernos que no sea rumiante, y casi todos los rumiantes llevan cuernos. Que existe una relación entre ambas cosas resulta evidente.
La vaca, como rumiante, tiene cuatro estómagos y es un animal de digestión altamente especializada. Y tiene que serlo, porque en verano come a diario unos 100 kg de hierba y en invierno la misma cantidad de heno. Todo el organismo de la vaca está marcado por esta especialización. Así, el cráneo de la vaca adulta es sobre todo un enorme aparato mandibular, pensado para engullir y rumiar las grandes cantidades de plantas.
El cuerno
El cuerno crece a partir de la edad en la que la cría empieza a comer heno y hierba. Está formado por la vaina córnea, un órgano cutáneo compactado, y por el núcleo óseo, que anatómicamente es una prolongación del hueso frontal. Este órgano, aparentemente muerto, está irrigado por una cantidad extraordinaria de sangre, que circula entre la vaina córnea y el núcleo óseo. Este último es hueco, está conectado con los senos frontales y nasales y, por tanto, forma parte de la circulación de los gases de la digestión. Estos gases y fuerzas digestivas regresan desde el cuerno al organismo de la vaca y reactivan la masa digestiva en el tracto gastrointestinal.
El cuerno es, por tanto, algo más que un adorno. La vaca también lo usa para rascarse en zonas a las que de otro modo no llegaría. Las vacas se comunican con los cuernos: desde un ligero toque, pasando por un empujón brusco, hasta un movimiento de cabeza sin contacto.
Las vacas se comunican con sus cuernos: desde el empujón, pasando por el movimiento de cabeza sin contacto, hasta el empujón suave. Basta un gesto con el cuerno para ahuyentar a las de rango inferior.
Los cuernos indican cuántas veces ha parido una vaca. Como los anillos de crecimiento de un árbol, cada parto deja una especie de anillo en el cuerno. El cuerno también ayuda a la vaca a mantener la cabeza fría: disipa el exceso de calor a través de los cuernos y protege así el cerebro. Cuanto más cálido es el clima, más grandes son los cuernos. En la Suiza una vaca se siente más a gusto con temperaturas de entre 0 y unos 25 grados.
No existe ningún estudio científico que demuestre que el ganado con cuernos sea más peligroso que el ganado sin cuernos. Sin embargo, hay una serie de estudios que demuestran lo siguiente: cuanto mejor es la relación entre el ser humano y el animal, y cuanto más adecuados son el manejo y la gestión, menos conflictos y daños se producen.
Aspectos éticos
Además de los aspectos éticos, existen también preocupaciones ecológicas. La producción de carne tiene un gran impacto en el medio ambiente y contribuye a la crisis climática.
Es importante entender que los animales, igual que las personas, tienen derechos fundamentales y que es nuestro deber protegerlos y cuidarlos. Cada uno de nosotros puede contribuir al Protección animal asegurándonos de tratar a los animales de forma responsable y de defender su dignidad y su bienestar.
En el caso de los perros de rescate, los perros detectores de explosivos, los perros de terapia, los perros pastores y los perros de protección de rebaños, la cría puede tener sentido. Aquí apenas existen alternativas, o no existe ninguna. La argumentación resulta algo más complicada cuando se trata de cruces y selecciones de animales que se hacen por el aspecto.
También podría llamarse extremos: en lugar de más alto, más rápido, más lejos, simplemente más grande o más pequeño. El hocico corto o las patas largas, la espalda demasiado larga o demasiada piel para el cuerpo, de modo que forma arrugas. Los ejemplos son variados, y los sufrimientos que de ellos resultan, también. Porque quienes tienen que vivir con ello son los animales domésticos, no sus dueños.
¿Pueden sufrir los animales?
Hay mucha discusión sobre si los animales pueden sentir sufrimiento. La mayoría de las personas opina que los animales son capaces de sufrir y de sentir dolor. Así lo demuestran numerosos estudios científicos. Cuando los animales reciben un mal trato o se mantienen en malas condiciones, pueden sufrir miedo, estrés y dolor. Por ello existen muchas organizaciones que se dedican al bienestar de los animales.
En lo que respecta a la cría de animales, la cuestión del sufrimiento animal es especialmente relevante. Muchos de los animales utilizados para la cría se mantienen en condiciones de hacinamiento y falta de higiene. Estas condiciones pueden causar estrés tanto físico como psíquico y provocar sufrimiento en los animales.
En conjunto, la pregunta de si la cría de animales sigue siendo propia de nuestro tiempo está estrechamente ligada a las convicciones personales y a los valores morales. Sin embargo, es importante abordar el tema de forma consciente y tener en cuenta los efectos sobre el medio ambiente, los animales y sociedad. La decisión a favor o en contra de la cría de animales debería basarse en información fundada y en una ponderación cuidadosa.
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