Italia: vițeii, un subprodus nedorit al producției de mozzarella de bivoliță
Materialul de investigație arată că și bivolițele adulte suferă din cauza condițiilor de creștere mizerabile.
În 2017, în Italia au fost produse 47 de milioane de kilograme de „Mozzarella di Bufala Campana DOP”. Pentru a face față cererii mari pentru acest brânzeturi de lux, mulți fermieri italieni mizează pe eficiență în loc de bunăstarea animalelor. O investigație realizată în august 2018 de VIER PFOTEN arată că de aceasta suferă mai ales vițeii de bivol de sex masculin.
Considerați un subprodus fără valoare, puii sunt adesea neglijați în mod deliberat și grav. Dacă nu mor din cauza condițiilor proaste de creștere, sunt sacrificați, în medie, la 30 de zile după naștere.
„Imaginile arată viței care, evident, zac morți de mai multă vreme pe jos – și asta sub ochii celorlalți bivoli. Alți viței în viață erau atât de slăbiți, încât abia se mai puteau ține pe picioare”, relatează Hanna Zedlacher, expertă în animale de fermă la VIER PFOTEN. „La aproximativ 30 de zile după naștere, vițeii sunt suficient de mari pentru a fi transportați la abator. Numai în 2017, peste 52’000 de viței de bivol au fost uciși legal în Italia.”
Suferința bivolilor
Pentru a face față cererii crescute, mulți crescători italieni de bivoli apelează la creșterea intensivă a animalelor. Aceasta înseamnă că animalele au foarte puțin acces la pășune sau chiar deloc. Grajdurile și animalele sunt murdare. Mulți dintre bivoli suferă din cauza unghiilor copitelor supracrescute, a tumorilor și a rănilor netratate.
Fermele de bivoli în atenția opiniei publice din 2014
Încă din vara anului 2014, organizația pentru protecția animalelor a atras atenția asupra situației precare a bivolilor crescuți în Italia. Cerințele formulate atunci nu sunt însă respectate peste tot nici după patru ani.
„Ar trebui să se ofere numai mozzarella de bivoliță provenită de la ferme prietenoase cu animalele. Uciderea inutilă a animalelor trebuie să înceteze”, cere Zedlacher.
Afacerea cu laptele de bivoliță
74 % dintre cei aproximativ 400’000 de bivoli care trăiesc în Italia sunt crescuți în Campania. În total, există 2’212 ferme de bivoli în toată țara. Principalii cumpărători ai acestei brânzeturi de lux sunt Franța, Germania, Marea Britanie, SUA, Elveția și Spania. Mai multe despre drepturile animalelor.
Mai multe despre subiectul vânătoarea recreativă: Dovezile științifice se găsesc în prezentarea generală Studii privind efectele vânătorii recreative.
Poziția IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild respinge vânătoarea recreativă. Modelul nostru este cantonului Geneva, care se descurcă fără vânătoare recreativă din 1974: fără perioade de vânătoare, fără câini de vânătoare, fără hăituieli, fără foișoare de pândă, fără cruzimea față de animale și criminalitatea care fac parte din sezonul de vânătoare în alte locuri. Ceea ce funcționează acolo de peste cincizeci de ani infirmă orice document de poziție al JagdSchweiz. O asociație care își întemeiază politica pe afirmații pe care le contrazice în propriile documente nu este o organizație de specialitate, ci o fabrică de dezinformare.
Animalele sălbatice au nevoie de o voce
O dată pe săptămână: cercetări, petiții și informații de fond despre vânătoarea recreativă. Gratuit și se poate dezabona oricând.
Toate articolele sunt redactate de IG Wild beim Wild, precum și de co-autoare și co-autori externi. Cercetarea, structurarea și procesele editoriale pot fi sprijinite prin instrumente bazate pe inteligență artificială.
Susține activitatea noastră
Prin donația ta, ajuți la protejarea animalelor și la a le face vocea auzită.
Donează acum →
