Calea spre interzicerea foie gras-ului: inițiative și dezbateri politice în Elveția

GastroSuisse și Asociația Elvețiană a Comerțului cu Carne se opun interzicerii, la fel ca și Consiliul Federal, care a recunoscut totuși necesitatea de a acționa și a inițiat obligativitatea etichetării produselor respective.

Totuși, obligativitatea de etichetare propusă rămâne vagă și riscă să devină un simplu exercițiu de fațadă.

Fundația pentru Animal în Drept (TIR), Protecția Animalelor Elveția (STS) și VIER PFOTEN – Fundația pentru Protecția Animalelor consideră că obligativitatea de etichetare este o măsură ineficientă și, prin urmare, nepotrivită pentru a reduce consumul de foie gras. Cine consumă foie gras în Elveția este, de regulă, foarte conștient de faptul că acesta este produs prin hrănirea forțată a animalelor. Menționarea acestui fapt pe produs sau pe un meniu nu va schimba practic deloc consumul. Consumul elvețian generează în străinătate o cerere pentru produse a căror fabricare ar fi ilegală în Elveția. Interzicerea importului cerută de inițiativă reprezintă astfel singura cale viabilă de a rezolva problema în mod durabil.

Comisia parlamentară pentru știință, educație și cultură a Consiliului Național (WBK-N) a dezbătut la sfârșitul lunii februarie inițiativa privind interzicerea importului de foie gras. Cu o majoritate strânsă de 13 la 12 voturi, comisia a adoptat o inițiativă parlamentară care prevede elaborarea unei contrapropuneri indirecte. Aceasta ar urma să se bazeze pe obligativitatea de etichetare prevăzută, dar să ancoreze suplimentar în lege măsuri de restricționare a importurilor, în cazul în care importul de foie gras în scopuri comerciale nu va scădea semnificativ la cinci ani de la intrarea în vigoare.
STS, TIR și VIER PFOTEN regretă faptul că comisia Consiliului Național privește cu scepticism o interdicție de import strictă și rapidă. Cu toate acestea, se pare că a recunoscut totuși necesitatea de a acționa. Testarea eficacității etichetării ficatului gras, prevăzută în contraproiect, combinată cu măsuri suplimentare de restricționare a importurilor în cazul în care obligația de declarare nu produce efectul dorit, reprezintă astfel un pas important în direcția corectă.

Necesitatea unei interdicții complete a importului de ficat gras se reflectă și într-un sondaj reprezentativ realizat de Watson în februarie 2024, în colaborare cu institutul de cercetare socială DemoSCOPE. Potrivit acestuia, aproximativ 75 la sută dintre toți cetățenii cu drept de vot din Elveția ar susține inițiativa pentru interzicerea ficatului gras. Politica este, așadar, tot mai obligată să pună în sfârșit capăt acestei suferințe animale de nedescris în numele unei plăceri îndoielnice.

VIER PFOTEN, TIR și STS vor urmări îndeaproape dezbaterea parlamentară privind inițiativa și contraproiectul indirect și rămân în legătură cu comitetul de inițiativă pentru interzicerea ficatului gras. Acesta este cel care decide, de altfel, dacă inițiativa va fi menținută.