Nestlé lansează alternative vegetale la ouă și creveți

Nestlé își extinde în continuare portofoliul de alimente vegetale cu două noi inovații interesante – alternative vegetale la ouă și creveți.

Ou fără găină, creveți fără plasă de pescuit. Compania și-a propus să ofere oamenilor o varietate de alimente și băuturi vegetale care să le completeze alimentația zilnică și să fie benefice pentru ei și pentru planetă.

Alternativele vegetale la ouă oferă oamenilor o alternativă hrănitoare și gustoasă la ouăle obișnuite, care este atât sustenabilă, cât și prietenoasă cu animalele. Produsul lansat pe piață sub numele Garden Gourmet vEGGie este vegan, conține proteină de soia și acizi grași omega-3 și obține în Europa un Nutri-Score A. Este versatil în bucătărie și poate fi bătut ca un ou adevărat, folosit pentru frittata și clătite sau chiar ca ingredient la coacerea prăjiturilor sau a biscuiților.

În plus, Nestlé și-a extins gama de fructe de mare vegetale cu Garden Gourmet Vrimp. Este vegan și se obține dintr-o combinație de alge, mazăre și rădăcină de konjac. Este o sursă de fibre alimentare și este evaluat în Europa cu un Nutri-Score B. În plus, are textura și gustul autentic al creveților suculenți. Se potrivește perfect ca garnitură la salate și poke bowls și poate fi folosit în preparate prăjite, în preparate cu paste sau ca topping pentru pizza.

Vrimp

Garden Gourmet Vrimp urmează lansării de succes a produsului Garden Gourmet Vuna, disponibil acum în Elveția, Germania, Italia și Țările de Jos. Alternativele vegetale la pește și fructe de mare contribuie la reducerea pescuitului excesiv și la protejarea biodiversității oceanelor noastre.

Noile noastre alternative vegetale la creveți și ouă au o textură și un gust autentice, precum și un profil nutrițional favorabil, ceea ce le face un înlocuitor bun pentru creveții și ouăle de origine animală într-o mare varietate de preparate. Experiența noastră îndelungată în științele plantelor, ale proteinelor și ale nutriției a permis echipelor noastre să dezvolte aceste inovații excelente în mai puțin de un an. În timp ce vorbim, echipele noastre de cercetare și dezvoltare pregătesc deja următorul val de lansări pe bază vegetală.

Stefan Palzer, Chief Technology Officer la Nestlé

Cele două produse, Vrimp și vEGGie, au fost dezvoltate cu tehnologii proprii de către experții în cercetare și dezvoltare ai Nestlé Research din Elveția și ai centrului specializat de cercetare și dezvoltare pentru alimente culinare din Germania. Ele sunt acum lansate într-un număr limitat de magazine din Elveția și Germania, în scop de testare și învățare.

Wayne England, șeful diviziei de produse alimentare Nestlé, spune: «Suntem mândri că putem oferi o gamă uimitoare de alimente de origine vegetală, care convin cu adevărat prin gust, consistență și valoare nutritivă. Prin aceste noi lansări de test, ne extindem în continuare oferta, pentru a le pune oamenilor la dispoziție opțiuni excelente pe care să le folosească în bucătăria lor de zi cu zi, fie la micul dejun, la prânz sau la cina cu prietenii ori cu familia.»

Nestlé își folosește experiența, forța de inovare și dimensiunea pentru a merge dincolo de chiflă și pentru a sprijini oamenii din întreaga lume să adopte o alimentație mai bazată pe plante. Portofoliul actual cuprinde alternative vegetale la carne, pește și fructe de mare, care sunt folosite și ca ingrediente pentru o gamă largă de preparate vegetale, precum lasagna și pizza. În plus, Nestlé oferă o gamă largă de alternative vegetale la lapte, printre care alternative la lapte, amestecuri pentru cafea, băuturi tip frișcă, ciocolată și băuturi din malț, înghețată și dulciuri vegane.