Figa: jeden z najstarszych owoców świata

Figa jest w Szwajcarii rzadko uprawiana. Mimo to ten słodki owoc cieszy się popularnością.

Figi należą do najstarszych owoców świata spożywanych przez ludzi. Już w starożytności figa była wykorzystywana jako środek słodzący i lecznictwo. Nie bez powodu: owoc ten jest bardzo zdrowy i bogaty w cenne składniki odżywcze. Owoc pestkowy dostarcza między innymi ważnych minerałów, takich jak magnez i kwas foliowy, a także witamin A i B. Ponadto 100 gramów świeżych fig ma przeciętnie zaledwie 63 kilokalorie. Uwaga jednak: suszone figi mają w tej samej wadze aż 247 kilokalorii, ponieważ tracą wodę.

Niektóre odmiany potrzebują os

Podobnie jak wiele innych roślin, figa ma kwiaty żeńskie i męskie. Tylko z kwiatu żeńskiego rozwija się figa. Kwiat męski odpowiada za zapylanie kwiatów żeńskich. Zazwyczaj drzewa figowe mają określoną płeć. Istnieją jednak także samozapylające się drzewa figowe, które mają zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie.

Proces zapylania kwiatów u odmian niesamozapylających się jest wyjątkowy. Potrzebna jest do tego osa figowa. Z osą, którą znamy z Szwajcarii, nie ma ona wiele wspólnego. Z wyglądu przypomina raczej latającą mrówkę. W drodze do kwiatu osy tracą skrzydła, a czasem także odnóża. Dlatego później giną wewnątrz kwiatu. Składają jednak jaja, a ich potomstwo wygryza tunele w owocu figi. Za pomocą zebranego po drodze pyłku żeńskie osy zapylają kolejne kwiaty. Martwe osy ulegają rozkładowi w ciągu dwóch tygodni, więc nie ma niebezpieczeństwa znalezienia osy w swojej fidze. Osa figowa żyje w ciepłych krajach będących producentami fig. Drzewa figowe w Szwajcarii nie mogą więc być przez nie zapylane, dlatego w naszym kraju nadają się samozapylające się drzewa figowe.

Widocznych kwiatów figi na drzewie zresztą nie da się znaleźć. Liczne małe kwiaty znajdują się w kulistych tworach, które później stają się figą. Nie jest to owoc, który postrzegamy jako figę. Każde małe ziarenko w figowym owocu to osobny pestkowiec.

Turcja głównym dostawcą

W Szwajcarii figi uprawiane są rzadko. Przede wszystkim w ogrodach przydomowych można niekiedy spotkać drzewa figowe rosnące blisko ściany. Owoc ten potrzebuje ciepłego i słonecznego klimatu. Figi dostępne w naszym handlu detalicznym są więc niemal wszystkie importowane. Największa ilość importu pochodzi z Turcji. Poza tym wiele naszych fig pochodzi z Włoch i Hiszpanii.

Sezon na ten owoc w Szwajcarii trwa tylko około dwóch do trzech miesięcy: od lipca do września. Owoce można spożywać na bardzo różne sposoby: na surowo, grillowane, suszone, konserwowane, jako pasta lub jako konfitura. Więcej na ten temat odżywianiem.