Singapore staat 16 insectensoorten als voedsel toe

De autoriteiten hopen daarmee impulsen te geven aan de nog jonge insectenindustrie en oriënteren zich op internationale standaarden.

«Deze insecten en insectenproducten mogen worden gebruikt voor menselijke consumptie of als voeder voor dieren die worden gehouden voor de voedselproductie», staat in een rondschrijven van de Singapore Food Agency (SFA).

De autoriteit had al in 2022 consultaties gestart rond een regulering. Richtlijnen voor bedrijven die insecten willen importeren, kweken of verwerken zijn belangrijk, «omdat de insectenindustrie nog in opkomst is en insecten een nieuw levensmiddel vormen», citeerde zender Channel News Asia (CNA) uit het schrijven.

Geen insecten uit het wild toegestaan

Onder andere moet worden gewaarborgd dat bij het kweken en verwerken geen schadelijke stoffen worden gebruikt, dat de insecten in gereguleerde bedrijven worden gekweekt en dat ze niet in het wild worden gevangen. Omdat er tot nu toe geen internationale standaarden bestaan, heeft de autoriteit zich bij haar beslissingen laten leiden door landen en regio's die de consumptie van bepaalde insecten al toestaan, zo werd meegedeeld.

Onder andere de Europese Unie, Thailand, Zuid-Korea en Australië hebben al de consumptie van bepaalde insectensoorten toegelaten die bepaalde voedingscriteria vervullen. In Thailand horen verkoopstalletjes met bamboewormen, schorpioenen of kevers al lang tot het dagelijks leven. In de EU zijn tot nu toe meelkevers (gedroogd in het larvestadium), treksprinkhanen, huiskrekels en graanschimmelkevers toegelaten, die meestal in poedervorm worden verwerkt.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) ondersteunt het kweken van insecten voor menselijke consumptie en als diervoeder: “Eetbare insecten bevatten hoogwaardige eiwitten, vitaminen en aminozuren voor de mens”, aldus de website van de VN-organisatie. Krekels hebben ongeveer zes keer minder voer nodig dan runderen, vier keer minder dan schapen en half zoveel als varkens en vleeskuikens om dezelfde hoeveelheid eiwit te produceren.