Gierwet Luzern: Federaal Hof staat op uitvoering

420’000 varkens, meer dan mensen

In het kanton Luzern leven permanent 420’000 varkens, meer dan mensen.

De grenswaarden voor mest, die sinds 2008 door de milieudoelstellingen van de landbouw zijn vastgelegd, worden door de hoge veestapels massaal overschreden.

Te veel gier, fosfor en stikstof schaden daardoor de bodemvruchtbaarheid, biodiversiteit, bossen en drinkwater. En het Baldegger-, Hallwiler- en Sempachermeer moeten al decennialang kunstmatig van zuurstof worden voorzien vanwege te veel gier.

Federaal gerechtshof: mestwet moet worden uitgevoerd

Het federale gerechtshof heeft nu besloten dat de nieuwe mestwet van het kanton Luzern moet worden uitgevoerd. Dat betekent minder gier in het stroomgebied van de meren en dat de veestapels niet meer mogen worden uitgebreid. Hiertegen hadden 145 getroffen boeren en boerinnen een klacht ingediend.

Het vonnis is wegwijzend voor een gezonde milieu, meer plantaardig in plaats van dierlijk voedsel en het waarborgen van schoon drinkwater, biodiversiteit en bodemvruchtbaarheid.

Subsidies verhinderen heroriëntatie

Het landbouwbeleid bevordert met ons belastinggeld de productie en consumptie van dierlijk voedsel veel meer dan van plantaardig voedsel, met 2,3 miljard tegenover 0,5 miljard Zwitserse frank, en verhindert daarmee de dringend noodzakelijke heroriëntatie van de land- en voedingseconomie.

Dat het ook anders kan, bewijst Hanspeter Hunkeler op zijn boerderij in het kanton Luzern. Hij is overgeschakeld op minder dieren. En op zijn akkers verbouwt hij spelt, tarwe, maïs en soja, niet als veevoer, maar voor rechtstreekse menselijke consumptie. Zo oogst hij op zijn akkers meer dan tien keer zoveel calorieën voor ons mensen. Daarbij benut hij de biodiversiteit voor zijn productie, want hoe meer biodiversiteit op de akkers, hoe hoger de opbrengst.