Il gallo cedrone è praticamente estinto a Friburgo, mentre la caccia per hobby preme per più tecnologia

Due notizie dal cantone di Friburgo non collimano, ed è proprio questo a renderle degne di nota.

La prima: il gallo cedrone, un tempo abitante caratteristico delle Prealpi friburghesi, oggi è considerato praticamente scomparso dal cantone. La seconda: proprio ora la lobby della caccia per hobby friburghese preme per avere più ausili tecnici e una caccia al capriolo maschio anticipata, mentre il Consiglio di Stato ha già parzialmente autorizzato l'uso di dispositivi di visione notturna. Chi legge insieme le due vicende vede uno schema che va ben oltre il gallo cedrone.

Una specie simbolo scompare

Il 1° luglio 2026 «La Liberté» titolava senza mezzi termini: «Le grand coq fribourgeois n’est plus», il grande gallo friburghese non c'è più. Secondo l'articolo, da anni gli esperti nel cantone non osservano più una popolazione di gallo cedrone in grado di sopravvivere, come ha riferito 20 Minuten citando «La Liberté» e Michael Lanz della Stazione ornitologica svizzera di Sempach. Vi sono ancora avvistamenti isolati, ma nessuna popolazione in grado di autosostenersi.

L'associazione Wildtierschutz Schweiz (WTSS) di Landquart ha colto l'occasione per inquadrare l'evoluzione in un proprio contributo: «Il gallo cedrone scompare, Friburgo perde una specie simbolo dei boschi montani svizzeri». Nel testo l'associazione annuncia di voler chiedere per iscritto al cantone di Friburgo informazioni su quali misure di protezione siano state finora attuate e sul perché non sia stato possibile impedire la perdita della popolazione.

Cosa mostrano realmente i dati

Le cifre menzionate nell'articolo del WTSS reggono a una verifica. Secondo i rilevamenti della Confederazione e della Stazione ornitologica svizzera di Sempach, all'inizio degli anni Settanta in tutta la Svizzera si contavano ancora circa 1’100 galli in parata. Un rilevamento su scala nazionale nel 2001 ha rilevato ancora da 450 a 500 galli, mentre stime più recenti della Stazione ornitologica parlano di 380-480 galli. Si tratta di un calo di oltre la metà nell'arco di pochi decenni.

Ciò che è decisivo è quando è avvenuto questo calo. In Svizzera la femmina del gallo cedrone è protetta dal 1962, il maschio dal 1971. L'intero crollo documentato della popolazione, da circa 1’100 agli attuali 380-480 galli in parata, ricade quindi interamente nel periodo in cui non era più consentito abbattere legalmente nemmeno un uccello. Il solo divieto di abbattimento non è dunque riuscito ad arrestare il declino.

Questo non scagiona retroattivamente la caccia per hobby. Rilevamenti storici come il piano per il gallo cedrone del cantone dei Grigioni documentano per gli anni Quaranta cifre di abbattimento che in parte superavano il centinaio di uccelli all'anno solo in questo cantone. Nella prima metà del XX secolo la caccia ha rappresentato una reale pressione di prelievo, e i 1’100 galli del 1971 sono già il risultato di questi decenni, non un valore di partenza indisturbato. Se le cifre grigionesi siano trasferibili a Friburgo resta aperto, in mancanza di statistiche cantonali comparabili.

Al tempo stesso, la perdita di habitat non è iniziata solo dopo il 1971, ma è avvenuta parallelamente. L'infittimento dei boschi di montagna è una conseguenza dell'abbandono del pascolo boschivo, dell'uso della lettiera e della raccolta di legna da ardere, un processo iniziato alla fine del XIX secolo e accelerato con il declino dell'economia alpestre dopo la Seconda guerra mondiale. La caccia per hobby ha quindi agito come pressione aggiuntiva su un habitat che stava comunque già riducendosi. La sua scomparsa ha eliminato un fattore, mentre le cause strutturali hanno continuato a operare invariate e, a partire dagli anni Settanta e Ottanta, si è aggiunta come terzo fattore la pressione delle attività ricreative.

Particolarmente marcata è la perdita al margine occidentale dell'areale di distribuzione. Dalle Alpi vodesi, dal Basso Vallese e dal Ticino il gallo cedrone è già scomparso. Storicamente il cantone di Friburgo, secondo la documentazione dell'Ufficio federale dell'ambiente (UFAM), era uno degli areali di distribuzione lungo il margine settentrionale delle Alpi, insieme alle Alpi e Prealpi bernesi nonché ai cantoni di Neuchatel e San Gallo. Oggi Friburgo appartiene di fatto ai cantoni privi di una popolazione in grado di sopravvivere, mentre il baricentro della popolazione si sposta sempre più verso est, in particolare verso i Grigioni.

Anche il Piano d'azione gallo cedrone Svizzera pubblicato nel 2008 da UFAM, Stazione ornitologica di Sempach e BirdLife Svizzera è correttamente citato. Esso indica come principali cause del declino l'infittimento dei boschi, la perdita di boschi montani luminosi e ricchi di strutture, la frammentazione degli habitat nonché la crescente pressione del tempo libero da parte di escursionisti, mountain biker, ciaspolatori e scialpinisti. L'attuazione delle misure previste dal piano d'azione spetta ai cantoni, il che rende ancora più legittima la domanda sollevata dal WTSS sull'attuazione friburghese.

Un dibattito che è iniziato da tempo

Ciò che il contributo del WTSS non menziona: l'articolo scatenante su «La Liberté» ha già suscitato un dibattito controverso tra i lettori, che mostra quanto diversamente vengano interpretate le cause della scomparsa.

Una lettrice di Senèdes ha criticato aspramente l'articolo originale per non spendere «una parola» sui predatori terrestri, facendo riferimento alla volpe e alla lince, che si moltiplicherebbero «vertiginosamente». Ha inoltre tirato in ballo il Télémixte di La Berra, un impianto di risalita in funzione tutto l'anno che in estate, a causa di una zona di quiete nei pressi della stazione a monte, può aprire all'esercizio con escursionisti e biker solo a partire dal 1° luglio. Questo periodo di protezione estivo lo ha ritenuto inutile, considerata la presunta scomparsa già avvenuta della specie. Questa attribuzione non regge alla cronologia.

La lince è stata reintrodotta in Svizzera solo a partire dal 1971, quindi praticamente in contemporanea con la messa sotto protezione del gallo cedrone. Il declino documentato della specie era a quel punto già in corso da tempo.

Una seconda lettera dei lettori di Lossy contraddiceva direttamente il titolo dell'articolo: l'autore, che si definisce arrampicatore, cacciatore, pescatore e «attento osservatore di flora e uccelli», affermava di osservare da tre anni consecutivi una coppia di galli cedroni in un'area a lui nota e tenuta segreta. Allo stesso tempo, però, avvertiva che il disturbo umano rimane il pericolo maggiore e che il titolo dell'articolo potrebbe ancora diventare realtà se non si interviene.

Questo confronto sulle cause e l'entità è tipico del dibattito pubblico sulle specie minacciate del bosco montano: il declino viene attribuito soprattutto alla perdita di habitat e al disturbo umano, come suggerisce il consenso scientifico dell'UFAM e della Stazione ornitologica, oppure la responsabilità viene spostata, come in una delle lettere dei lettori, sui predatori naturali? Lo stesso Piano d'azione Gallo cedrone Svizzera indica la pressione predatoria come uno di più fattori, ma la colloca esplicitamente dietro alla perdita di habitat e al disturbo umano quali cause principali.

Uno sguardo oltre confine: Germania e Austria

Il dato di Friburgo non è un caso isolato. Un confronto con i Paesi vicini mostra quanto diversamente venga gestita la stessa specie e quanto poco la caccia per hobby dica in merito allo stato delle popolazioni.

In Germania il gallo cedrone è formalmente ancora considerato specie cacciabile secondo la legge federale sulla caccia, ma è soggetto a un periodo di protezione permanente durante tutto l'anno. Una caccia legale è quindi esclusa. A livello nazionale la specie figura nella Lista Rossa come minacciata di estinzione. Meglio documentato è l'andamento nella Foresta Nera, dove tra il 2012 e il 2022 la popolazione è crollata in alcune zone a un terzo. I conteggi nei siti di parata amorosa hanno rilevato ancora 97 galli in parata nel 2022, 106 nel 2023, 111 nel 2024 e 103 nel 2025. Il rilevamento più recente conta 93 galli. Altrove la specie è già scomparsa: nei Monti Metalliferi, nella Frankenwald, nel Bosco dell'Alto Palatinato, nell'Odenwald e nello Spessart si sta estinguendo o è considerata scomparsa; nell'Harz e nell'Hochsauerland i programmi di reintroduzione sono stati interrotti e le popolazioni residue abbandonate. La Germania si trova quindi nella stessa situazione della Svizzera: protezione totale, declino inarrestabile.

L'Austria ha imboccato una strada diversa. Lì il gallo cedrone continua a essere cacciato, e in misura considerevole. Nell'anno venatorio 2023/2024, secondo Statistik Austria, sono stati abbattuti 419 galli cedroni, di cui 110 in Tirolo, 103 in Stiria e 98 in Carinzia. Nessun abbattimento è stato registrato in Burgenland, a Vienna, in Vorarlberg e in Bassa Austria. Per inquadrare il dato: questo prelievo annuo corrisponde a circa il doppio dell'intera popolazione residua svizzera, stimata tra 380 e 480 galli in fase di canto nuziale. In Carinzia il periodo di caccia va dall'11 al 31 maggio, quindi nel pieno della fase di canto. Le cifre di abbattimento oscillavano lì da anni intorno ai 120 galli. Negli anni 2001 e 2002 il Land ha dovuto proteggere il gallo cedrone per tutto l'anno.

Perché le popolazioni sono più numerose lì? La risposta non risiede in una migliore politica di protezione, bensì nella superficie. Per una popolazione in grado di sopravvivere servono circa 50’000 ettari di bosco continuo e ricco di strutture. L'Austria dispone di diverse aree di questo tipo, la Svizzera, al di fuori dei Grigioni, praticamente di nessuna. A ciò si aggiunge l'altitudine: alle quote adatte al gallo cedrone la gestione forestale, secondo le stime degli esperti dell'Università di Scienze Agrarie di Vienna, è rimasta da tempo sostanzialmente invariata, poiché lì uno sfruttamento intensivo è poco redditizio. In Tirolo il 44 per cento dei boschi è conservato come ecosistema naturale o seminaturale. La selvicoltura non è dunque fondamentalmente diversa, semplicemente raggiunge queste quote in misura minore. Lo stesso schema spiega perché anche in Svizzera il baricentro della popolazione si sia spostato verso i Grigioni.

Non si può tuttavia parlare di una popolazione intatta. La Lista Rossa degli uccelli nidificanti dell'Austria classifica il gallo cedrone come minacciato. Tra le cause del declino indica la diminuzione degli arbusti nani che producono bacche, in particolare il mirtillo, dovuta all'oscuramento e all'infittimento dei boschi, oltre al crescente disturbo e ai bassi successi riproduttivi in condizioni meteorologiche sfavorevoli. È esattamente l'elenco delle cause del piano d'azione svizzero. A Vienna l'ultimo gallo cedrone è stato abbattuto all'inizio del XX secolo, in Burgenland nel 1956. Anche nelle parti orientali delle Alpi, così come in alcune zone della Carinzia e del Vorarlberg, la specie è oggi nettamente più rara. L'Austria attraversa lo stesso processo, solo con uno sfasamento temporale e partendo da un livello iniziale più elevato.

È proprio da qui, tuttavia, che la caccia per hobby austriaca trae il suo argomento principale. Una perizia sulla direttiva UE sulla protezione degli uccelli constata che le popolazioni di gallo cedrone e fagiano di monte cacciate in primavera mostrano in tutta l'Austria uno sviluppo ampiamente stabile, mentre in altri paesi alpini, nonostante la caccia in parte sospesa, si osservano tendenze in declino. La conclusione secondo cui la caccia non nuoce o addirittura la gestione è utile presenta però un difetto metodologico: in Austria il rilevamento delle popolazioni avviene in larga misura tramite conteggi nei siti di parata effettuati dai cacciatori per hobby stessi, ossia da coloro che traggono profitto dalle autorizzazioni di abbattimento che ne derivano. La stessa perizia riconosce per la Baviera che la caccia, nonostante il piano di abbattimento, si basava su una determinazione delle popolazioni troppo imprecisa. Chi conta contribuisce a stabilire quanto si può abbattere.

Tre paesi, tre regimi, una tendenza. La Svizzera protegge integralmente la femmina del gallo cedrone dal 1962 e il maschio dal 1971, la Germania da decenni tramite il periodo di protezione durante tutto l'anno, l'Austria continua a cacciare. Il declino è in atto in tutti e tre. Ciò scagiona la caccia per hobby come causa, ma al contempo inverte l'onere della prova: se una specie in Svizzera e in Germania è minacciata di estinzione nonostante la protezione integrale, la pratica austriaca di abbattere ogni anno oltre quattrocento uccelli della stessa specie, di cui una parte considerevole durante la parata e mirando in particolare ai maschi dominanti, diventa tanto più difficile da giustificare.

L'associazione di caccia di Friburgo: più tecnica invece di più protezione

Mentre si conduce questo dibattito su una specie di uccello in via di sparizione, la Fédération fribourgeoise des sociétés de chasse (FFSC), l'associazione mantello cantonale della caccia per hobby, persegue un'agenda opposta. Lo documenta essa stessa sul proprio sito web.

Il 28 maggio 2026 la FFSC ha pubblicato due prese di posizione ufficiali su mozioni nel Gran Consiglio. La mozione 2025-GC-234, presentata dai granconsiglieri Bernard Bapst e Dominique Zamofing, chiede l'autorizzazione di dispositivi termici e di visione notturna durante la caccia per hobby. Nella sua presa di posizione la FFSC accoglie espressamente con favore il fatto che il Consiglio di Stato consenta già l'impiego di tali dispositivi in via complementare al recupero con cani da traccia vuole rendere possibile, e cita elogiativamente il cantone Vallese come modello per una collaborazione più stretta tra i cacciatori per hobby e le autorità cantonali. La seconda presa di posizione riguarda la mozione 2025-GC-278 sulla caccia estiva al cinghiale.

Questa autorizzazione è esattamente il punto che Jacques Rime, disegnatore e incisore di animali di La Tour-de-Trême, aveva già definito una «vergogna per la caccia» in una propria lettera al lettore nel giugno 2026, insieme all'apertura della caccia al capriolo maschio proposta dai vertici della FFSC intorno al presidente Michaël Rey ed Eric Gobet già a partire dal 1° luglio, nel pieno del periodo degli amori. Il 22 luglio 2026 Rime ha ricevuto sostegno pubblico in un'ulteriore lettera al lettore: due lettrici e lettori di Ependes e Friburgo hanno sostenuto che un cacciatore per hobby dovrebbe poter riconoscere chiaramente il proprio bersaglio anche senza dispositivi di visione notturna prima di sparare, e che tali apparecchi tolgono all'animale ogni possibilità di mimetizzarsi e quindi ogni pari opportunità.

Due realtà, uno schema

Tra le richieste della FFSC e la scomparsa del gallo cedrone non esiste un nesso diretto: i dispositivi di visione notturna e la caccia al capriolo maschio non riguardano la specie. Ciò che emerge è una definizione delle priorità. Una specie minacciata e sensibile ai disturbi scompare da un cantone le cui autorità competenti, secondo il piano d'azione, sono obbligate dal 2008 ad attuare misure di protezione. Allo stesso tempo l'associazione cantonale di caccia per hobby si impegna per un maggior numero di ausili tecnici e per periodi di caccia più estesi, trovando in parte ascolto presso il Consiglio di Stato. Richieste che voci critiche come Jacques Rime interpretano come espressione di una cultura venatoria che lascia ancora meno spazio di rifugio alla selvaggina disturbata.

Se e come il cantone Friburgo reagirà all'annunciata richiesta di Wildtierschutz Schweiz resta aperto. wildbeimwild.com continua a seguire la legislazione sulla caccia e le campagne contro la caccia per hobby nella Svizzera romanda.