Le château d'eau est à sec
La Suisse a inscrit la sécurité alimentaire dans sa constitution depuis 2017. Mais les terres agricoles sont limitées et le changement climatique accroît les incertitudes de production.
La sécurité alimentaire menacée
Depuis 2017, la sécurité alimentaire est ancrée dans la constitution. La sécheresse actuelle montre à quelle vitesse les incertitudes de production peuvent se développer en raison de la crise climatique. La politique agricole a négligé de préparer l'agriculture et l'industrie alimentaire à la crise climatique.
En Valais et au Tessin, dès le mois de mars, l'approvisionnement en eau et la production agricole sont menacés. Massimiliano Zappa, hydrologue en chef du WSL, demande aux autorités d'introduire des restrictions suffisamment tôt.
Flexitarisme pour l'avenir
Aujourd'hui déjà, 63 % de la population suisse consomme consciemment moins de produits d'origine animale. Une production alimentaire durable, qui garantisse la biodiversité et la fertilité des sols, est urgentemente nécessaire. En savoir plus sur le changement climatique et l'environnement et la protection de la nature.
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