Das Wasserschloss sitzt auf dem Trockenen
Die Schweiz hat seit 2017 Ernährungssicherheit in der Verfassung. Doch das Kulturland ist begrenzt und der Klimawandel erhöht die Produktionsunsicherheiten.
Ernährungssicherheit bedroht
Seit 2017 ist die Ernährungssicherheit in der Verfassung verankert. Die herrschende Trockenheit zeigt, wie schnell sich Produktionsunsicherheiten infolge der Klimakrise entwickeln können. Die Agrarpolitik hat es versäumt, die Land- und Ernährungswirtschaft auf die Klimakrise vorzubereiten.
Im Wallis und im Tessin sind schon im März die Wasserversorgung und die landwirtschaftliche Produktion bedroht. Massimiliano Zappa, Chef-Hydrologe der WSL, fordert die Behörden auf, frühzeitig Restriktionen einzuführen.
Flexitarisch für die Zukunft
Schon heute essen 63 % der Schweizer Bevölkerung bewusst weniger tierische Lebensmittel. Eine nachhaltige Lebensmittelproduktion, die die Biodiversität und die Bodenfruchtbarkeit sicherstellt, ist dringend nötig. Mehr zum Thema Klimawandel und Umwelt und Naturschutz.
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